作者neo718 (The 3rd Birthday)
看板Nantou
標題[閒聊] 南投市南島會館的上菜品質降低了
時間Mon Dec 22 16:42:28 2014
昨天中午跟家人去參加南投教會所舉辦的聖誕節聚餐,
這次教會選在前年我妹妹婚禮時也去過的南島婚宴會館舉辦。
大約席開四十幾~五十桌左右。
在上菜到第四道菜結束後,換上第五道菜時,
我們那桌一直沒有被上菜(我們桌位的前面/後面/右邊,這三桌都已經上完再吃了)。
而上我們那排桌位餐盤的服務生,不但沒有去檢查餐點是否完成上菜,居然還在聊天!
我只好走去其他位置的走道上,找一位也是穿服務生制服的戴眼鏡男員工。
跟他說我們這桌少了一道菜都沒有上(此時眼看其他桌的人已經吃完第五道餐點)。
而該服務生表示會去反應,後來一位女性主管走過來說已經請廚房再煮了。
(這代表當初廚房出菜的時候,廚房廚師跟服務生都沒有計算過盤數是否足夠?
就直接出餐,等到客人反應少了,才只能再補煮)。
後來戴眼鏡的服務生端上補煮的第五道餐盤,中間看起來是類似紫色米燉飯。
餐盤周圍則是擺上小籠包,雖然中間的米飯是熱的。可是周圍的小籠包卻是冷的。
廚房的確是有重煮,不過只有紫米飯重煮,盤子周圍擺放的小籠包不像是加熱過。
(這邊我猜可能是拿其他桌沒吃過,或是其他包廂喜宴的菜色,還沒有出給客人的,
直接拿過來用。因為放久了所以是冷的)
我記得南島婚宴會館兩年前去參加妹妹婚禮的時候,水準是很棒的。
這次服務生沒有算好盤數,導致我們這桌沒上到餐點+廚師拿冷的小籠包充數,
覺得整體品質有降低了,南島會館主管們該多加油了,好好管理好自家員工的出菜品質。
大家以後去南島用餐時,記得要檢查自己餐桌的餐點是否跟其他桌是相同的,有沒漏掉。
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※ 編輯: neo718 (175.183.65.29), 12/22/2014 16:52:34
推 love4955: 南島就是吃裝潢,就場地大可以讓你辦 12/22 17:13
推 iKFC: 停車也算方便,燦坤也能停XD 12/22 17:19
→ neo718: 其實燦坤旁邊的慈濟分會也可以停,我看過有休旅車停那. 12/22 17:23
推 harryhome: 以前常去打保齡球 12/22 17:40
→ g243536: 我也有去吃耶~出菜超慢的 慢到後面以為沒菜了又開始上菜 12/22 21:26
→ g243536: 你說的第5道油飯我們那桌吃過的都說煮太久了 都黏在一起 12/22 21:28
→ AABB1010: 拜託,有百萬燈光秀耶,怎麼可以嫌呢XD 12/22 22:17
→ neo718: 第5道米飯真的太黏了,我媽吃的時候說可能水放太多. 12/22 22:41
推 harryhome: 吃過素食的,真的頗差,回家補吃泡麵充飢 12/22 23:26
※ 編輯: neo718 (175.183.65.29), 12/24/2014 18:56:28