Fw: [食記] 草屯 弎食鐵板料理

[knight0121 (新竹彼德潘)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UowWcjn ]

作者: knight0121 (新竹彼德潘) 看板: Food
標題: [食記] 南投草屯弎食鐵板料理
時間: Mon May 25 19:12:36 2020

   餐廳名稱：弎食鐵板料理
   消費時間：2020年/4月
   地址：542南投縣草屯鎮成功路一段130號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 - 14:00/17:00-20:30(星期二三公休)
   每人平均價位：350
   可否刷卡：否
   有無包廂：否
   推薦菜色：松阪豬
   官網：https://www.facebook.com/30Teppanyaki/


Youtube 連結 : https://www.youtube.com/watch?v=OhyPhbwm9Ck&feature=youtu.be

前言 : 

鐵板燒對於我來說, 不是大埔鐵板燒和夏慕尼的區別

不是超平價, 就是超貴的料理

仔細想想, 好像還沒有接觸過中等價位的鐵板燒

"弎食鐵板料理"算是有印象以來的第一家

首先先說, 它是沒有辦法預約的, 只能現場候位

要等到所有人都到場了, 他才會替你安排座位

主要的廚師有兩位, 就是本店的招牌兩位型男


交通 : 

他是在大馬路旁, 我個人認為它不太好停車

後來我們是繞到店後面, 有一個私人停車場, 蠻多位置的

但印象中不便宜


餐飲 : 

主餐來之前, 會先送來附餐

有"沙拉" "湯" "飯" 還有"茶碗蒸"

用著很文青的托盤送來



我第一次吃鐵板燒有附沙拉, 竟然有種西餐廳的感覺...

沙拉的口感不是那種隨意夜市牛排給人應付客人的餐點


口感扎實脆口, 我可以給上中上的評價


茶碗蒸的口感, 很綿密, 吃起來比較不像茶碗蒸

那種入口的感覺頗像"豆花"

沒有任何氣泡殘留在裡面, 看起來商家是用了很多心思啊~~~~


附餐也扒了幾口, 很快進入主餐了


我們一家人點了"松阪豬" "雞肉" "鮭魚"

先來說鮭魚好了, 其實我本身對魚都沒有太大的興趣

但是這鮭魚這得讓我驚豔, 表皮間的焦酥焦酥, 但裡面卻保有魚肉的鮮甜

我以為只有這道菜是這樣, 沒想到每一道菜都是這樣的口感

外表真的是恰恰恰, 焦酥焦酥的

裡面多汁, 且飽滿的肉汁


雞肉也是, 它的雞油包覆住個肉的感覺, 稍微會有點油膩感

但並不會讓人覺得不舒服, 脆皮加上雞油, 包覆住Q彈的雞肉

在這裡之前, 我已經覺得雞肉大概會是我今天吃過最好吃的餐點了

沒想到我自己的主食上來, 才讓我覺得驚訝


我很愛在燒烤店點松阪豬, 很喜歡那種焦酥口感外, 裡面那種彈牙感

如果是我自己烤的通常火侯都控制不好


這家店的松阪豬果真沒讓我失望, 上述的口感多有, 而且份量超超多~

好啦~ 之前有看到鄉民反映份量太少, 不過對我來說分量真的還蠻多的

可以吃得很撐, 型男主持還特定叮嚀我們可以和旁邊的蔥鹽一起吃

結果真的很好吃耶~

那又是另一種層次了



它的味道是夏慕尼的感覺, 卻有沒有高級鐵板燒的收費

對我來講這是中價位很出色的一間餐廳

很少很少, 會在推薦餐廳的時候, 說會再度光臨

不過這家真的是會讓我再次二訪的店

點了三種主餐, 竟然沒有一道菜不好吃的

不過因為不能預約, 所以建議營業前就在外面等待

它的翻桌也是蠻快的


下次的話, 我可能不會點一人一份主餐, 因為還想嘗試它的銅鑼燒

還有剝皮辣椒雞翅

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總評(滿分五顆星)

好拍程度 : 兩顆
下次會來 : 五顆
交通     : 兩顆
飲食     : 五顆




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.134.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590405158.A.B71.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: knight0121 (114.37.134.16 臺灣), 05/25/2020 19:14:09
→ JustSad: 這樣也叫食記= =？
→ JustSad: 我剛剛吃一家鐵板燒，要排隊，很好吃我給五顆星
我給你五顆星,然後再給你跪
推 imo97: 弎食真的好吃
又想吃了
※ 編輯: knight0121 (114.37.134.16 臺灣), 05/25/2020 20:12:19
推 jianym: 一樓真是嚴格
他沒有很嚴格, 是我沒寫好
※ 編輯: knight0121 (114.37.134.16 臺灣), 05/25/2020 20:57:35
→ JustSad: 他後來編輯補上很多字跟連結= =
對不起...是我的不對
※ 編輯: knight0121 (114.37.134.16 臺灣), 05/25/2020 21:09:40
→ jianym: 知過能改，也是不錯，吃東西多少有些主觀
→ JustSad: 可能我太早看到覺得很傻眼，但我沒噓文。
→ JustSad: 自己寫的總比複製貼上到處發的過期業配文強。
→ jianym: 中肯，誠實抒發心得好過業配
推 UntiedDragon: 我前幾年去吃覺得超難吃，雖然裝潢跟清潔度很棒
→ UntiedDragon: 但點的鴨跟牛居然用一樣的醬，而且跟牛鴨都不搭
推 UntiedDragon: 中部中價位的還是忠孝路的合榭比較好吃...
→ knight0121: !!!謝謝你的推薦, 筆記,下次口袋名單
推 UntiedDragon: 然後牛是那種嫩精泡很重的牛，嫩精味很重，調理上
→ UntiedDragon: 好像也沒有想蓋掉那味道？吃起來滿噁心的...
→ UntiedDragon: 鴨胸沒了，點鴨腿，結果鴨腿沒有去筋，附餐的小刀
→ UntiedDragon: 根本切不過去...超哭
→ UntiedDragon: knight0121 不就原PO本人!?還在謝謝你的推薦!?
→ UntiedDragon: 確定不是業配忘記換帳號!?
推 UntiedDragon: 我看懂了，原來是推我上一句...
→ UntiedDragon: 抱歉，誤會了...對不起
不會啦,想說編輯和自己留言都一樣...
原來你介紹的那一家在台中阿!!!!~
我那次沒有吃鴨和牛,所以...(剛好都略過了)
沒有業配啦~要業配也不是找我們(哭...找how哥就好
※ 編輯: knight0121 (114.37.134.16 臺灣), 05/26/2020 00:01:08
推 m821014: 決定明天去仁愛回來經過吃看看XD 爆點松坂豬
推 m821014: ok 明天公休 讚
推 tmuaircat: 草屯CP值最高應該是魔力牛 海鮮一品蒸租金倒後有推薦嗎
→ tmuaircat: 媽媽會去買三點蟹 但是有推薦的餐廳或是市場蝦蟹攤販嗎
推 qaz960749: 想吃中等價位鐵板燒可以吃吃看金雀 在虎山路上
→ JustSad: 我覺得重點不在她們是不是接業配發文，而是處理態度。
→ JustSad: 寫的好描述詳細也可能被誤以為業配！寫的爛就不是嗎？
→ JustSad: 不是複製N年前文章、不是抄襲別人或制式客製文章之外。
→ JustSad: 自己探訪或接業配有再實地走訪，心得或業配都有參考價值
→ JustSad: N年前舊文重貼、複製貼上、制式客製廣宣文，沒參考價值
→ JustSad: 而且她們是自己寫+拍攝影片。
推 CTBgu: 不過業配也沒什麼不好，很多業配文都寫得很好。
→ CTBgu: 業主會要求寫手寫進他們的特點，好的寫手也知道怎麼呈現
→ CTBgu: 絕對比一些喜歡寫裝大大的還厲害
→ JustSad: 現在很難斷定或舉證，素人業配或業配文亂寫、寫爛很多
→ JustSad: 我親友的店，我去捧場沒收錢還自己掏腰包，算不算業配？
→ JustSad: 所以我覺得是不是業配已經不是重點，也不必深究。
→ JustSad: 水果評價公司不管哪家，一季徵一批素人按讚衝評價。
→ JustSad: 所以臉書、估狗、蝦皮等能給星評價的，不要看讚就以為
推 a8844186: 覺得雞腿排最好吃 外皮煎得金黃酥脆
推 disappearair: 覺得主菜都好吃 主菜外的東西都不怎樣
→ disappearair: 布朗尼不好吃還要85元
→ disappearair: https://i.imgur.com/FWqdN1p.jpg
推 jisuhon: 前幾年吃過鯖魚覺得普，配菜雖選材精緻但不夠驚豔
推 licaj: 覺得這家的優勢就是以這個價位的鐵板燒而言環境還不錯
→ BMW666: 不過主食單點價位好高...
推 md01yo30: 吃過一次，覺得是吃氣氛的，不錯吃但同樣的錢我會吃別的
噓 sc910016: 貴～份量又少
推 adecem: 覺得還好沒有非吃不可
噓 LinDerek: 這間絕對過譽，只推金雀
噓 TD21GDP: 吃過一次也覺得普 那價位跟餐點...只覺得行銷蠻厲害的，
→ TD21GDP: 不會想去第二次
推 rainbowbaby: cp不高是因為份量少 但餐點不雷 算好吃
→ rainbowbaby: 金雀每次去都要排隊 就馬上找替代方案 XD
推 cp091hat: 現在在南投版寫食記根本自討苦吃XD自己口袋名單就留下自
→ cp091hat: 用就好了…反正不管是不是業配文寫的好不好都先丟一句業
→ cp091hat: 再說
推 cs9947g: .弱弱問……自己一個人去吃金雀店家會收嗎？
推 JustSad: 樓上可以放兩份餐具，用餐邊餵空氣
→ JustSad: 店家詢問你要很認真很嚴厲瘋狂反問他們：
→ JustSad: 你們沒看到她嗎？你們怎會沒看到她！
→ JustSad: 付錢時如果被算兩份，可以拍桌怒斥：
→ JustSad: 你們視若無睹當她空氣不存在，為何要付？
→ qaz960749: 會喔 我有一個人去吃過
→ qaz960749: 不過我是在他們中午快休息的時候去的
推 compass9981: 真的滿普通的
推 unipasserby: 14樓的U大，我吃過弎食鴨腿20次有，每次都是切好給
→ unipasserby: 你，從來沒有附過小刀…您是不是記成別家阿？
推 unipasserby: 我覺得弎食的鴨腿松阪豬跟雞腿都好吃，我兒子每次去
→ unipasserby: 吃都吃超多。
推 Farger: 東西還不差阿，場地也維護的很乾淨舒服，大埔我也喜歡
→ Farger: 可是那個環境實在是不太行
噓 diefish0620: 吃過一次就不去了
推 jack18262: 有沒有南投板友都覺得南投餐廳不好吃的八卦
推 qaz960749: 只看排餐的話 真的沒吃過厲害的
推 JustSad: 貪小便宜、無心經營、能摳就扣。
→ JustSad: 做生意還很怕客人吃一樣，誰想上門？
→ JustSad: 生意普普或不好只會滑手機，怪誰？
→ JustSad: 多一顆蚵、一顆荔枝好像出人命一樣
→ JustSad: 平時偷斤減兩當台灣人都塑膠不知嗎？
→ JustSad: 埔里麵線、臭豆腐、車輪餅，沒好吃的
→ JustSad: 嚴格要講便當店跟港式燒臘也是一般般
→ JustSad: 能吃的有，不耐吃不道地而且輸大台北。
→ JustSad: 埔里可發展特色小吃，可惜剩肉圓、玉米
推 JustSad: 最近發現魔王雞排肉厚有汁，希望能長久
→ JustSad: 王記蚵仔煎、蚵仔麵線，兩家都……
推 JustSad: 中老齡人口+家中有煮，也是影響因素
→ JustSad: 海產熱炒店生意興隆，但沒很厲害的
→ JustSad: 日本料理有厲害的，不可能天天吃
推 UntiedDragon: 南投餐廳真的...
→ UntiedDragon: 水準真的跟不上其他地方，外食人口少是重點...
推 Butcherdon: 南投市還好有麥當勞和家樂福2樓 便當店有祥好 要氣氛
→ Butcherdon: 有文心園 又多一個孫東寶 不然之前帶外勞去吃平價牛排
→ Butcherdon: 不是麵裡面不能不加豬肉燥 就是神奇的超重口黑胡椒
→ Butcherdon: 其他傳統美食 說穿了就是以前人散吃不起好的材料做的
→ Butcherdon: 跟不上時代了
→ Butcherdon: 固定每個星期去台中Costco補貨之後完全沒興趣吃本地了
→ Butcherdon: 寧願跑去虎尾隨便找間滷肉飯吃一頓也比南投的講究
推 UntiedDragon: 孫東寶那種肉不要常吃，品質很差，泡很多東西...
推 JustSad: 埔里孫東寶我只吃過一次就沒想再去
推 JustSad: 家樂福100~300買牛排自己隨便煎都贏
→ JustSad: 普台學生或家屬旅程的首選聖陶莎
→ jack18262: 家樂福1-300的肉牛排是能買到啥 笑死 孫東寶我我是不知
→ jack18262: 道有沒有泡嫩精啦 但還不錯
推 time7074: 這間好吃 但我覺得份量很少我是女生 老實說吃完一份沒
→ time7074: 什麼飽...
推 nttuguys: 老是跟外縣市比，在草屯真的算很厲害了，一堆人老是亂
→ nttuguys: 比，如果有同價位更優的又在草屯再嘴吧？
→ nttuguys: 老是只會唱衰店家
→ nttuguys: 我臺南人來工作覺得這家很合胃口，我都懷疑有人誰為反
→ nttuguys: 對而反對