Re: [心情] 比薩瑞亞柴燒披薩(不悅的用餐)

[pinkiss (小鐵)]

Hello 您的反應，比薩瑞亞看到囉~
這是代PO, 希望所有的改進與檢討,可以讓大家多支持


代PO文如下:

感謝網友的指教，將當日情況說明如下:
事實上當時還有2-3組客人再等位置，而已經就座的客人尚有十多客披薩尚未出餐，
而櫃檯服務人員(即您所指的女服務員)一方面要應對櫃台服務工作，
一方面要掌控這十餘客披薩出餐狀況，一時因工作壓力過大，以致於給您錯誤的回應，
當時當班主管正在內場製做披薩也發現該服務員已經處於混亂狀態無法掌控出餐狀況，
所以立刻要求該服務員與另一位同事調換工作崗位，以求順利完成出餐工作‧
至於，您所發現工作人員嘻笑情況，則是當班主管在完成工作崗位調度後，
發現該女服務員仍然處於心理緊張狀態，於是所有工作夥伴乃以調侃方式
( 這是本店夥伴文化的一環) ，希望能協助該女服務員盡速恢復正常‧
當然當班主管也承認他忽略了注意消費者是否已經受到女服務員服務不周
所產生的心情影響，而未能針對這部分進行處理，所以也要在此向您致歉‧
經檢討，主要是當日有員工臨時請假，以至於人員配置較正常情況少了一人，
而無法提供正確的服務，而環境清潔問題我們會再持續加大管理要求與落實，
務求改善‧

以上感謝您的指正‧

感謝您!  比薩瑞亞敬上




※ 引述《frederickleo (楓)》之銘言：
: 看了版上推薦的比薩瑞亞柴燒披薩
: 在哈拉影城那邊 就帶著女友一起過去吃
: 一到那邊人蠻多的 想說就如版上說的
: 因為不錯吃 所以人多加上是假日的夜晚
: 就詢問店員 要多久才可以有位置坐
: 女店員:沒有人等唷 等現在你看到的人用餐就可以直接入座了
: 我:那是現在先點餐嗎
: 女店員:恩~是的(很小聲) 我又再問一遍
: 點完餐 付完錢 重點來了!!!!!!
: 他就在收到我錢的那一刻 就說 你前面還有一組客人 要等唷
: 我整個有點無名火就上來了  剛剛不是說不用等嗎?
: 女店員:..........(轉身不理我 去做他的事情)
: 當場原本要差點進去發飆罵的 女友把我拉住 說沒關係啦 再等一組而已
: 整個心情就變不好 重點是他應該也要跟我道歉 或是誠實跟我說
: 而不是說 收到錢再跟我說 給我的感覺就是  趕快騙到你這一頓錢
: 後來換我們進去吃的時候 用餐環境也不打掃乾淨
: 有前一桌客人留下的食物殘骸 如果是屑屑 我不會在意
: 餐飲業本來就很難顧到十全十美  但是地上一攤飲料不清掉就算了
: 還有PIZZA盒子 跟一些PIZZA料 整個環境很差
: 後來我女友就跟我說 我們在等的時候他剛好像已經做完我們的PIZZA了
: 放在外面很久了 我就想應該不可能吧 可能是哪個客人點完 忘記拿
: 結果我就一直盯著那PIZZA 真的是送到我這邊來
: 還是我點的燻雞口味  越吃越不高興
: 女店員似乎知道我也不爽 跟裡面男員工說
: 裡面員工也嘻嘻鬧鬧的 還打來打去
: 我看到他們的手 就這樣打在那工作服上之後 再去摸PIZZA料
: 整個已經是零分了 不管有多好吃 我個人認為以上種種已經不會讓我再來這邊了
: 跟我上次去台電大樓那家的服務實在是差太多了
: 可能我是個案 算我衰遇到這些事情
: 只是服務業做成這樣 乾脆就不要做了
: 文章有點長 謝謝大家看完

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.166.48.204
推 asroc:有回覆是好事 但是推託工作壓力大.........
→ jiajiapurin:感覺在狡辯....
→ JangM:好煩惱 不知道給須還是箭頭...
→ nothingjust:工作壓力大= =||||
推 Skabo:還是推好了 至少有回應
→ boboshit:連去都懶得去了~這種回應好像不是他們的錯
→ wwpuma:沒誠意的回文不如不要回~誰工作壓力不大阿
→ miawoods:若我作生意會開除那位員工耶...雖說對他很抱歉 但被重覆
→ miawoods:客訴是事實(我上次去吃時 女店員也點錯菜 但我沒生氣就是
→ miawoods:了 囧)看是要體貼員工流失客人 還是要賺錢囉
推 banghsnu:店方知道錯誤檢討 大家給個台階下 不用把解釋當成推託吧
噓 POPPO:理由也太多....
推 tg730503:至少有出來回應~補個血!
噓 sweetpea:收桌子很慢,如果無法應付,就別擺內用桌子
→ pkza5267:直接道歉最有誠意..
推 kakayu119:有回應是好事啊，只講句對不起，一定又會有人嫌沒誠意
→ NSyaoRan:女服務員的後續呢？ 還是說他是老闆親戚動不了？
推 terry0912:給推好了~至少有回應