這裡有一些相關資訊
http://news.yam.com/chinatimes/healthy/news/200401/20040108607632.html
http://www.vghtpe.gov.tw/~neur/neurology/gn/chapt1.htm
http://www.cdn.com.tw/daily/2003/12/25/text/921225d3.htm
依我小小淺見簡單的說就是
狂牛症是使牛隻發生腦病變的病,病因是普利子蛋白（prion)作祟
而新型庫賈氏病（ new variant CJD， nv－ CJD)是發生在人類身上的病
其症狀是"腦部受損，引發失智、走路不穩等小腦症狀，
進而死於併發症，而且目前無藥可救"
這樣的病,經研究推斷應該是因為食用患有狂牛症牛隻的肉而感染
因為prion 具抗熱性及抗藥性,算是一種變異蛋白所以煮熟了也沒用
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其實.....這種病感覺比SARS,禽流感嚴重....
不過.....吃紐西蘭牛肉就好啦^^
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