※ 引述《lemuria (謎~)》之銘言:
: 我是不清楚豬脖子肉是不是不好啦
: 不過這篇胡說八道真多,不講一講我實在忍不住
我也覺得原文真的是胡亂扯一通
所以我順便幫忙解釋一下為什麼大家會不太容易吃到豬脖子肉
因為大部分的豬場都會定期施打疫苗
而疫苗通常會打在脖子的XXX肌 (抱歉 我忘了是什麼肌)
所以常會有granuloma(肉芽腫)的產生
造成賣相不好?! (我記得好像是吧 反正我公衛沒有認真念)
所以在屠宰時獸醫師常會要求切除這個部位
不過沒有全部切除就是了 只切除有病灶的地方
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做自己 好自在
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