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香港超市翻遍了,找不到做蘿蔔糕的在來米粉或替代品, 聽說有種泰國產的「黏米粉」(紅色包裝)可以替代使用, 不知道有沒有版友在哪裡買過「黏米粉」或其他可用來做蘿蔔糕的粉呢? 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 66.166.99.80
j589745 :#19VcfOvl (cookclub) 02/03 01:14
RuLarLar :我都用黏米粉,每個超市都有賣 02/03 02:03
RuLarLar :中文叫水磨白黏米誌粉 02/03 02:04
peanutbutter:每個超市是指美國超市也會有?上面都有寫中文嗎? 02/03 02:07
peanutbutter:謝謝提供資訊,我再去超市找找看 :) 02/03 02:14
kkia :我昨天才買的,在中國城新的香港超市,應該到處都有 02/03 02:36
kkia :喔,是三象牌,泰國的,我正在蒸,不知道成不成功XD 02/03 02:37
laplusjolie :Grand/Bowery東北邊那家店有賣新鮮的喔 02/03 09:01
peanutbutter:k大的蘿蔔糕後來成功了嗎?^^ 02/03 10:27
kkia :有點軟軟的,不太成功><但還自己吃還可以就是了XD 02/03 10:39
RuLarLar :用黏米粉還要加點蕃薯粉/太白粉才不會這麼軟喔 02/03 11:01
Icapri :不需要再加其他粉 黏米粉就可以了!只是水和粉的比例 02/03 11:08
Icapri :我是用一比一 的比例 都會成功 02/03 11:09
kkia :我是參考這個食譜的 02/03 16:38