推 danyy93:去新金山買台灣製的臭豆腐真空包(8oz/包)+同樣是台灣進口 01/28 11:00
→ danyy93:<寧記麻辣鍋底>冷凍包or買8倍濃縮玻璃裝<寧記麻辣鍋底醬> 01/28 11:03
推 danyy93:買現成雞高湯罐x1 + 1500cc水 + 麻辣鍋底包/鍋底醬+臭豆腐 01/28 11:06
→ danyy93:至於湯頭比例如果不太會抓, 先照包裝上來, 慢慢加水或加辣 01/28 11:06
→ danyy93:愛吃臭豆腐的話,就多買幾包,一包8oz剛好一人份,找朋友搭伙 01/28 11:07
→ danyy93:買火鍋肉片,良心義美凍豆腐,珍珍火鍋料,茼篙,繁族不及備載 01/28 11:10
→ tp53:謝謝d大 週末來試試看^^ 01/28 20:13
推 danyy93:我都看愛玩客的LuLu跟小鐘比較多XD 01/29 03:06
→ danyy93:有三個牌子的麻辣鍋底醬: 1.岡山明德,夠辣夠香,辣豆瓣濃郁 01/29 03:12
→ danyy93:2.寧記,比明德嗆辣,花椒味較濃,也很讚 3.亨記 就是辣(頗爽 01/29 03:13
→ danyy93:4.愛之味麻辣醬,當沾醬最好,想成是台灣作的老干媽香脆辣醬 01/29 03:14
→ danyy93:網蒐食譜發現只要買的到臭豆腐,作法其實很簡單,就火鍋而已 01/29 03:16
→ danyy93:PS.也可加點魚露,或無油直接乾炒爆香後的蝦米/魚乾/魷魚乾 01/29 03:22
推 rumicco:D大也太專業 01/29 03:31
推 danyy93:突然發現我在樓上文章推過好幾次文(￣□￣|||)a 01/29 05:40