推 lillian31295:知高飯? 那家老闆態度超差的! 123.204.98.157 08/20 20:15
→ SIXOOO:20多年前第一次吃胡椒餅,就是肥肉口味 114.44.123.80 08/20 21:45
→ SIXOOO:其他地方都只有瘦肉,滿懷念肥肉口味 114.44.123.80 08/20 21:47
推 sands:那家胡椒餅真的很好吃，首推瘦肉啦 123.193.29.144 09/17 20:52
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] 寧夏夜市小吃集 II
時間: Thu Aug 20 10:58:25 2009
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12226302
上星期跟書羽去文昌宮拜拜還願 晚上就順便去逛了逛寧夏夜市
想要去找上次沒有吃到的知高飯
在等紅綠燈的時候 突然瞄到一家福州胡椒餅的攤子 雖然每次看到的時候都沒什麼生意
可是不知道為什麼今天突然有一種很想要試試看的念頭
這裡的胡椒餅有分肥肉和瘦肉兩種 肥肉 $30元 瘦肉 $35元
我本來以為肥肉的意思是肥肉多一點而已 但是詢問過後才發現
肥肉就是全部都包肥肉餡 瘦肉的話是稍微放一點肥肉 這樣的話當然是要選瘦肉啊
不過我還是很好奇 真的有人會想要買完全是肥肉的胡椒餅嗎
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個頭算是蠻剛好的 而且賣相其實還不錯 也有香氣
不過之前介紹過的 南門市場丞祖胡椒餅 還有 赤肉胡椒餅 拿在手上的香味更是誘人
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其實這個胡椒餅的肉餡調味還不錯 胡椒味還蠻香的 不過冷掉以後湯汁就會稍微有點油
可是皮做ㄉ不太好吃 有點硬 還蠻難咬的
南門市場丞祖胡椒餅 應該是我到現在吃過最好吃的胡椒餅了
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接下來就是要前往今天的目標 知高飯 每次經過的時候生意都很好
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同學去點餐的 這碗應該是焢肉飯吧 $60元
其實不便宜耶 這樣小小一碗飯(碗真的還蠻小的)
上面有一塊焢肉，一顆滷蛋和一些筍絲 滷蛋和筍絲表現一般
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焢肉部分肥肉比瘦肉多 不過我覺得吃起來不會肥膩噁心
但是不敢吃肥肉的人可能就要考慮一下了
然後瘦肉部分 也都滷有滷透 滷到軟爛
滷汁澆在飯上吃起來有黏黏的口感
但是 鴨頭正的滷肉飯 還多了一股炭燒的香味 我更喜歡
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每張桌子上都有放一罐醃蘿蔔乾 可以自己夾取 但是有點硬 很鹹 要配飯吃比較好
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燙青菜是空心菜 $30元
青菜上有油蔥酥 所以應該也有用豬油去拌吧 (因為我媽會這樣調燙青菜的味道啦)
不過它們家的味道比較清淡 而且湯汁還蠻油的
我覺得沒有很好吃 所以只吃了一點點而已
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另外 它們家還有賣 蛋包蝦仁湯 也是相當特別又好喝
而且在別的夜市可是吃不到的呢 所以還蠻值得一試的
不過一小碗要價 $50元 不便宜喔!!!
吃完飯之後 想要來點冰品 所以我們就直接殺去 林記燒麻糬
這家燒麻糬也很好吃 不過麻糬只有冬天才有賣 夏天就變成賣冰品
之前書羽就一直跟我推薦它們家的粉條冰很好吃
只是我還一直沒有機會嚐試 今天正好可以來試試看
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這是夏天賣的冰品 有豆花，雪花冰和剉冰類
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櫃檯前的點料區 大部分都是一些常見的料
粉條冰可以任選三種料 $45元 所以我們點了芋圓，芋頭，紅豆
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這裡的挫冰比較特別 是一大塊冰磚 然後用手工去剉的
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今天老闆娘不在 顧店的是一個胖小弟 這碗冰就是它挫給我們的喔
而且我還有看他在盛料的時候 粉條裝得快要整碗了 感覺好實在喔
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不過芋頭品質有點不一致耶
照片左邊這種就煮得很透很入味好吃
而右邊的芋頭就連心都沒有煮熟 吃起來還粉粉的
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紅豆軟硬適中 粒粒分明 不過煮得太甜了
再加上挫冰的糖水 導致整碗冰相當甜 所以平常不愛吃甜的書羽吃了幾口就受不了了
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芋圓算是今天選的料裡面最好吃的 很Q
而且芋圓就有芋頭味 番薯圓就有番薯味 好吃
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晶瑩剔透的粉條相當漂亮
我本來就很喜歡吃珍珠和粉條這種東西 覺得只要有彈性的話 都不會差到哪裡去
這家粉條算是有Q 可是還不到50嵐的粉條那麼Q
書羽說以前老闆娘煮的料比較好吃 今天老闆娘沒出來顧攤
可能今天料也不是她煮的吧 所以沒那麼好吃
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在吃冰的時候 我們就看到旁邊一直有人在排隊 但是不知道他們要幹嘛
吃完冰之後 繼續往前逛 才知道原來今天有舉辦活動啊
好像還有發送消費券的樣子 難怪有這樣長長的排隊人潮
本來我們逛完也想加入排隊行列的 但是算算好像也發不到自己 所以排了一下就回家了
接下來這家ㄚ好嬸 古早味紅茶冰
其實我以前就有看人家喝了 只是一直不知道要去哪裡買
沒想到在寧夏夜市這裡就有啊 所以我就很開心地拉著書羽去排隊
這家是台北民生店 地址 : 北市民生西路171巷3號 電話 : 02- 25530300
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193361&p=91
是超大容量的960 c.c.耶 這麼大杯的紅茶冰要多少錢呢???
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193362&p=92
答案揭曉 ------- 只要$25元耶 好便宜喔
它還有賣黑糖冬瓜茶和冬瓜紅茶冰 也都只要$25元就可以喝到囉
就連960 c.c. 的冰淇淋紅茶也只要 $35元 耶 真是太划算了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193363&p=93
我買了一杯冰淇淋紅茶 杯子上還印了ㄚ好嬸的Logo
老闆很貼心問我要不要加一半的無糖紅茶
想想冰淇淋已經有甜了 所以我就說好 後來發現這樣的方式很好喝喔
書羽聽到有無糖的紅茶 馬上也點了一杯 解解剛剛吃冰的甜膩感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193364&p=94
它的紅茶是有碎冰浮在上面那種 然後大概加了2~3球統一冰淇淋
不過因為有碎冰 因此當冰淇淋放下去以後 很快就會被碎冰包裹住
感覺有點像 Glico幕斯冰球 外面有一層小硬殼的感覺
又因為冰淇淋本身又軟又輕 漂浮在紅茶上面 所以吸管其實不太好吸 我把杯蓋打開才吃得到冰淇淋
但是他們的紅茶真的是好好喝喔 不甜膩，味道香又解渴
除了紅茶外還有麥茶或是決明子之類的味道 忍不住一口接一口 一下子就喝掉一大半了
書羽也點了一杯紅茶冰 她也絕得非常好喝呢
不過我後來在中壢又喝到兩家也是打著ㄚ好嬸的招牌
但是味道就差很多耶 之後會再介紹
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我本來還跟書羽說 ㄚ好嬸紅茶這麼好喝 可是怎麼感覺店很少的樣子
都不知道要去哪裡買
後來才發現 原來杯子上就有印分店店名 而且竟然有這麼多家耶
只是大部分都集中在中南部 難怪我在台北都沒看過
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193367&p=97
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193368&p=98
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193369&p=99
買完紅茶冰之後就往回走了
剛好遇到辦活動 好像在試吃菜餚的樣子 就順手拍了一張
今晚的寧夏夜市還真是熱鬧耶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193370&p=100
後來繼續往前走 書羽突然說她想要吃蒸餃
而且她的原因很好笑 竟然是因為看到剛剛試吃活動的桌上有蒸餃
所以我們就走進這家山東赤肉蒸餃了
其實要不是書羽這麼一喊 我以前從來也沒有注意過這家店耶 生意還蠻不錯的
(後來上網查過 才發現原來這是一家已經開了40多年的老店啊)
蒸餃是現包現蒸的 所以攤子上的工作人員看起來都很忙碌的樣子
不是包蒸餃就是一直走來走去
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193371&p=101
桌上有很多調味料 蒜蓉，醬油，香油，醋，辣椒醬 可以自己調配
不過那辣椒醬沒什麼味道又不是很辣 所以我們不是很喜歡它
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193372&p=102
很快地 一籠熱騰騰的蒸餃就上桌了 一籠有10顆 $60元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193373&p=103
蒸餃皮彷彿是上了一層油般 每顆都閃著漂亮的光澤 看起來就很好吃的樣子
皮薄又有彈性 口感好 也不會濕濕爛爛的 我很喜歡它們家的蒸餃皮
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193374&p=104
據說內餡是採用黑豬後腿肉和梨山高麗菜製成 內餡飽滿有湯汁
肉菜比例和鹹淡都還不錯 其實直接吃也很好吃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193375&p=105
後來出了夜市以後 書羽又在一家叫做詹記雞腳翅的魯味攤 買一些東西回去給家人吃
地址 : 台北市寧夏路45巷前面 (也就是一開始買胡椒餅的攤位旁邊)
據說這家的魯味也是便宜好吃的 所以攤位前隨時都會圍著一大群人
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193376&p=106
賣的魯味種類還蠻多的 看起來都很入味的樣子
因為生意太好 盆子常常會供不應求 所以挑魯味的時候有些人可能就要用塑膠袋先裝著
而老闆也一直很忙碌的在補貨 今天書羽買了一大袋的魯味才 $145元
感覺還蠻划算的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=34&f=1981193377&p=107
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