[問題] 師大夜市雞房重地

[sakiyuki (無力)]

  我想請問一下吃過這家的板友

  雖然他很有名...

  但就在我這次第一次去買時 由於一下子看不太懂菜單

  後來發現有其他料理 但因為只想吃雞 所以點了4/1原味

  店員問的問題其實太吵聽不太到

  回家後 味道是ok 因為我吃重鹹 沒有什麼太鹹的感覺

  只是肉質 我真的覺得很硬(儘管我牙齒不太好)

  到底是鹽水雞都這麼硬嗎?

  還是可以挑部位 maybe店員有問我我沒回答? 所以給了我比較硬的?

  而且雖說是去骨 還是有骨頭(或許是我沒仔細看 其實不多)

  不過這都沒關係

  重點是想問問看大家對肉的硬度的看法 我真的覺得很硬 像咬橡膠一樣

  吃幾塊後來就不想吃了

  爬文發現有板友說很嫩...

  這有人可以解釋一下嗎 我想大家的口感差距不可能那麼大的

  謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.204.213.30
→ vein:鹽水雞都這麼硬吧 我覺得雞房重地已經很不硬
→ vein:了 像很多人推的通化夜市 青島豆漿前面那家
→ vein:我就覺得超硬超塞牙的 不知為何很多人推
→ vein:怕硬可以點雞腿會比較不硬 雞架會乾柴一點