作者willyopp (油水王)
看板Nightmarket
標題[食記] 板橋 南雅夜市小籠包,臭豆腐好吃!
時間Wed Oct 5 17:17:25 2011
餐廳名稱:南雅夜市 小籠包,臭豆腐
消費時間:2011年/09月
圖文版:http://blog.yam.com/icanfly/article/42480463
這家位在板橋南雅夜市(湳雅夜市)的板橋小籠包,應該算是這夜市的天王級美食
之一了吧,來採訪過的媒體不計其數,當然也包含當今最夯的食尚玩家、非凡大探索。
其實這家店賣了不少東西,還有麵、滷味小菜,不過大多數人點的還是小籠包、臭
豆腐。這家店的餐具都放在紫外線消毒箱中,另外還使用POS系統來出餐。
(酸辣湯)
不知道為什麼,賣小籠包、鍋貼、煎餃、水餃..這類商品的店,幾乎一定會賣酸辣
湯,不點上一碗來喝實在有點對不起自己。酸辣湯喝起來普普通通,不酸不辣,料也不
算多。
吃小籠包一定要準備的嫩薑絲,在店內有個醬料台,有一些醬汁(醬油、烏醋等)
、以及薑絲、蔥末可以自己拿。
(小籠包/70元)
小籠包看起來有點醜醜的,而且其實有一顆皮破了,湯汁精華都流光光了....不過
,賣相不好沒關係,重點是要夠美味!
小籠包雖然不像小籠湯包有著薄外皮,但是厚度也不會讓人覺得太OVER,皮裡面的
內餡雖然不算很飽滿,但是味道蠻鮮美的,蔥香味甜,帶點湯汁,香味四溢。個人覺得
吃原味就很讚,當然重口味的人可以自己在搭配著薑絲、辣醬油一起享用。
(臭豆腐/大/60元)
讓我跟豆豆龍讚不絕口、雙方搶食的就是這份臭豆腐啦!這臭豆腐炸的外酥內嫩,
在加上林上的醬汁不死鹹,豆腐沾附了一些醬汁入口,酥酥香香,帶點鹹甜的醬油超級
搭的啦!唯一最大的敗筆就是泡菜,我跟豆豆龍一致認為當天泡菜的口感不太好,高麗
菜雖然脆,但是醋的酸味很不圓潤,吃起來覺得味道太刺了。
話說,板橋小籠包的隔壁有家叫做好味道臭豆腐,排隊排到超級誇張的啦。以前並
沒有那家臭豆腐,怎麼這幾個月去逛,那邊突然多了一家臭豆腐攤子,排隊也排到很嚇
人,是有比板橋小籠包的臭豆腐好吃嗎?
改天,真的要去光顧一下才知道誰厲害了!
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推 Sky0037:臭豆腐 旁邊攤販的比較好吃…也比較便宜! 221.120.2.221 10/05 18:18
→ madux123:很臭,但不怎麼樣 60.248.161.28 10/05 18:28
推 FoggyCloud:兩年前沒那麼多人時小籠包更好吃 218.164.73.15 10/10 22:31
推 wanlis:常常經過但是真的漲太大了買不下去(小籠包 114.43.121.45 10/21 13:46
推 jolin10362:剛去吃旁邊的攤販,我也覺得比較好吃 111.240.2.179 12/03 00:21