※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EhgRkbd ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 士林夜市 家鄉碳烤雞排
時間: Mon Oct 31 21:47:23 2011
圖文網誌版請點:http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9415506
店名:家鄉碳烤香雞排
電話: 0956-258702
地址:台北市士林區基河路1號前(NET往舊都會叢林路上)
消費日期:Oct 24 2011
--------------------------------------------------------------------------------
家鄉碳烤雞排一直是我的愛,在士林夜市走闖,還是覺得這家味道最對我的胃。
原來在都會叢林外的店家後來改移到NET外附近擺攤了,久未前往還挺想念的。
某天剪完頭髮想去買,經設計師提醒才知道家鄉又漲價了。
沒錯,以前我們還在念書時他就是著實比別人貴,現在大家都漲價後,他自然也跟著漲。
開玩笑地說著,還真的沒吃過60元的雞排,這是第一次。
翻翻舊食記,最早從50元吃到55,到現在的60,再漲可真不妙。
點完餐後,老闆娘把厚實的雞排沾好醬汁,放上鐵架碳烤一翻。
邊烤皮的顏色也從金黃開始變得略帶醬色。
店家還有自動切塊機,好方便。
喜歡家鄉厚實而不是為了大塊而打薄的肉排。
外頭烤過帶著甜滋滋醬香的皮,很美味。
雞肉還可吃到肉汁而不覺得乾柴。
真的是蠻貴的,不過偶爾來吃一下還是很喜愛這一味。
唯一的缺點就是,雞排的味道還是比較仰賴皮的味道,雞肉本身沒有醃得很入味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.197.149
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: guessworld (180.218.197.149), 時間: 10/31/2011 21:47:34