推 scotto:明侖蛋餅不錯吃 也很香 皮很薄 但很貴要30210.209.146.144 12/12 16:29
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 逢甲夜市 小a烤鴨夾餅 明倫蛋餅
時間: Sun Nov 13 13:13:52 2011
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‧小a烤鴨夾餅
電話:0935226905
地點:台中市西屯區文華路43號對面
‧明倫蛋餅
地點:台中市文華路127巷13號附近
消費日期:Oct 21 2011
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在去逢甲前雖然有先作功課,但因為不熟路,
所以很多都是記了名字,有剛好遇到就去吃。
小A烤鴨夾餅便是如此,剛好路過了就和朋友買一份來吃。
現點現包,一份是40元。
份量還不小,跟一個刈包差不多。
外皮吃起來也很像刈包皮,是軟Q的外層。
裡頭是小黃瓜、鴨肉、酸菜等等。
鴨肉因為是切成絲,存在感比較低,味道雖然不錯,但如果是鴨肉片會更美味。
再來是經過某攤蛋餅,與朋友已滿到喉嚨的飽度,還是被吸引買了一個
老闆現現作的香氣逼人,
餅皮比較像是用粉漿的感覺,煎成金黃色後灑上蔥末和蛋。
最後還加了甜辣醬。
回去後已經涼了才吃,吃起來味道偏甜,但涼掉的味道還是挺不錯的。
餅皮的口感在層層疊疊後,口感變得很豐富。
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※ 轉錄者: guessworld (1.168.1.14), 時間: 11/13/2011 13:13:59