※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3CPTcL ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北松山 侏儸紀醬汁魷魚、啤酒螺專賣店
時間: Tue Apr 12 17:56:41 2016
店名：侏儸紀 - 醬汁魷魚、啤酒螺專賣店（饒河夜市）
地址：台北市松山區饒河街153號1樓
電話：02-2753-5463
營業時間：周二公休，週一、週三- 週日 17:30 - 0:00
有圖有真相，魷魚好彈螺肉好脆香辣夠勁網誌版
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天氣轉熱，來逛逛夜市吧~
侏儸紀 - 醬汁魷魚、啤酒螺專賣店位於台北市松山區饒河街153號1樓，
大約算是中段的位置，門口有著明顯招牌及紅布條，
尤其是那滿滿滿的排隊人潮，讓人無法忽視，可說是美味的最佳保證。
店內餐點很簡單，正如店名所示，
燙魷魚及啤酒螺，均一價，120元一份。
螺肉經過川燙後，現點現炒，收汁入味。
負責烹調的老闆戴著運動頭帶，留著白白的小鬍子，
笑容親切，有些日本老爹的味道。
魷魚選用品質優良的阿根廷魷魚，肉厚、味鮮。
經川燙後加入醬汁，為了滿足客人挑剔的味蕾，
店家的醬料如辣椒醬都是手工製作，還特別準備了特辣的鬼椒精華。
重口味的燙魷魚跟啤酒螺下飯又下酒，可說是酒類的好朋友~
店內從金門高梁、台灣啤酒、各式冷飲皆有，吃吃喝喝好滿足。
(喝酒不開車，開車不喝酒)
攤位後方就是用餐區，空間不大，
提供簡單的桌椅及冷飲，方便客人內用小憩。
出餐動作超快，三種主打菜色齊上，來瓶台灣金牌啤酒跟可口可樂。
以簡單的圓筒紙盒盛裝，用竹籤插取食用，
外帶也很方便，邊走邊吃，可說是正統的夜市風味。
醬汁魷魚 120元
醬汁是老闆精心以多款醬汁調合而成的獨門特調海鮮醬，
我們當天選擇中辣，加入大量蔥、蒜、九層塔，混合堅果、沙茶等佐料，
醬色深重，香氣濃郁、豐厚，口味重卻不會死鹹，香辣夠味。
魷魚選用阿根廷魷魚，肉質紮實、彈脆，滋味鮮美，好好吃!!!
醬汁魷魚頭 120元
魷魚頭的口感十分豐富，頭處彈牙富有嚼勁，
觸腳處柔軟Q彈，分明的吸盤處口感更為特殊。
為了讓客人有更多元的口味可選擇，
店家亦有提供芥末加醬油的組合，讓客人可以依喜好沾取，
芥末的辛香嗆味加上醬油香，可說是正港的台灣味組合。
醬汁啤酒螺 120元
我個人一直很愛螺類料理，像燒酒螺、鳳螺等，每遇必買必吃，
但是有殼的螺肉吃來要挑肉實在不太方便。
侏儸紀採用的螺肉大小適中，已經處理過，方便食用。
肉質Q脆又富有彈性，口感真是太棒了，
加上香辣充滿蔥蒜香氣的濃郁醬汁，好吃到爆!!!
而且老闆說螺肉高蛋白低脂肪，無膽固醇，
富含人體所必需的18種氨基酸和多種微量元素，
除了美味也很營養，放心吃不用怕胖啊~
蔥蒜類配料給得大方，九層塔的份量也很足，香氣鮮明，
搭配螺肉同吃，口感跟滋味更豐富有變化。
愈吃愈涮嘴，根本停不下來，實在是太過癮了。
除了下酒外，實在也很想來碗白飯，店家可以考慮一下，
搭配白飯的話，我覺得銷路應該也不錯XDXD
之前逛夜市時，每次經過侏儸紀都很好奇，
只是人潮眾多實在太擁擠，這次一嚐立馬愛上，
跟老闆閒聊間談到，除了台灣客人，國外客人也很愛這一味，
從常見的陸客到東南亞籍客人，甚至也有法國籍的歐洲食客，
來台期間吃過一次就上癮，也來了好幾次，
回國前還念念不忘侏儸紀香辣、夠勁的獨家好口味。
老公喜歡魷魚的豐富口感，我則是喜歡啤酒螺的Q脆彈牙。
無論內用、外帶邊走邊吃，甚至是帶回家，方便又好吃。
尤其是外帶宵夜當下酒菜配啤酒，正點極了。
喜歡吃辣、重口味、燙魷魚、螺肉的朋友，
強力推薦來試一試，保證吃過就愛上，光想到就會流口水呢!!!
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