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※ 引述《jjpoiuytrewq (婷婷)》之銘言: : 根據那天的情形,有些內容被省略了再此要提出一點補充. : 但內容可能會斷斷續續的 : 恐怕要參考一下另外的文章 : 首先是煮湯圓的教學 : 要怎麼樣才能煮出好吃的湯圓呢?以下由電磁爐為加熱器 : 首先將加熱器調至最大溫度,以最少的時間來煮滾開水 : 然後下一步就是將溫度調到六十度至九十度的那一區 : 要慢火細煮就像感情一樣要慢慢來,這樣感情才不會破碎 實驗做完啦!該繼續了! 如果一下子就衝乾柴烈火,可能會導致燒焦的可能 而且以慢火細煮可以讓湯圓的外皮變的更加的有嚼勁 有如吃麻薯外皮一般,QQ有勁,咬下去裡頭的餡料又熱到好處 有如江流匯聚在口中散開,如此的口感可謂一絕啊。 但所謂慢工出細活,要有如此的細活,可能需要有非常多的時間作為後盾。 如此才可能以慢火細煮。 如果想要趕快吃到好吃的湯圓的話 可以向康寶雞湯塊的廣告一樣 兩塊雞湯塊加入一公升滾水,蓋上鍋蓋,好湯馬上來 此處兩塊雞湯塊可以20顆湯圓代換 20顆卡好花生(芝麻)湯圓加入一鍋滾水,蓋上鍋蓋, 等他們全都蹲到受不了,浮起來了以後,好吃的就上桌啦! 以上為煮湯圓的補充資料 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.103.205