[廢文] 不是阿...

[kobe6913 (擦肩而過)]

會計要休到禮拜三才會來是哪招..Orz

所以我的工作要連續積兩天嗎...

話說我今天整個拉了很多shit...

自作孽阿...Q口Q




食譜

菜名：三杯雞

食材：雞腿，蔥，薑，蒜頭，辣椒(不要用朝天椒Q_Q)，

      米酒，醬油，糖，麻油，香油，九層塔

備料：先將雞腿切成數段。

      蔥洗過之後斜切成數段。

      薑洗過之後削皮斜切大薄片數片。

      辣椒斜切數段。

      蒜頭將皮剝乾淨數顆。PS.蒜頭要完整不要打碎，否則會糊掉。

步驟：1.先熱一鍋水，水滾後先將雞腿段燙至八分熟撈起備用。

        PS.雞腿若沒有先燙過會因為肉中的血塊有腥臭味。

      2.熱鍋後加入香油約1/4碗及麻油約1/4碗。

      3.加入薑片，稍微煸一下薑。

      4.加入蒜頭，稍微爆一下香。

      5.加入蔥段及辣椒段，稍微翻炒一下。

      6.將燙過的雞腿肉一起加進去翻炒。

      7.加入八湯匙的米酒，四湯匙的醬油，兩湯匙的糖，繼續翻炒。

      8.持續翻炒至湯汁收乾。

        PS.若有砂鍋，先將砂鍋加熱空燒，湯汁收乾約一半放入砂鍋。

      9.收乾的差不多之後加入麻油約1/4碗

     10.起鍋前放入九層塔一把，蓋上鍋蓋10秒鐘後即可上桌。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.129.20.178
推 v950171:你好棒，下次可以做別的口味嘛　哈
→ kobe6913:別的口味是哪招XD
→ kobe6913:其實我本來還想弄魚香肉片 但我忘記叫我媽教我XD
推 shin696:你改念餐飲科了？
→ kobe6913:以你的____ 我很難跟你解釋XD
推 v950171:妳媽媽好厲害!!!!!!  別的口味很棒阿，豬肉之類的（？）
推 michael128:                                 熊
推 small80307:                                 乃
→ kobe6913:我媽還好吧XD 就那魚香肉片不錯吃阿XD