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作者kobe6913 (贖罪)
看板PCCU_Talk
標題[閒聊] 小撇步
時間Sat Jan 31 19:08:12 2009
其實本來要打在那篇日記文最後 但是打太多後來一整個忘記 教大家一個炸年糕的小撇步~!! 通常在家裡炸年糕媽媽都會把年糕沾粉下去炸 但是這樣不是很方便 小撇步就是把年糕切成小塊 然後包上"餛飩皮"直接下鍋炸 記得在炸的時候油溫要控制好 不能太高 不然外皮很容易焦掉 裡頭的年糕也會硬硬的 如果熱到沒辦法控制 就加一些新的油下去也可以順間降些溫度 完美的狀態就是 炸出來外皮金黃香脆 裡面的年糕軟綿綿的 如果家中還有年糕沒炸的可以試看看!! -- ▎●▅ ▅ ▎●▁▁ ▎●▅▅▅ ▎●▅▅ ▎ ▇▇▇ ▇ ▇▇▇▇ ▇▇▇▇ ●▅▅ ▇▇▇▇ ▇▇▇▇ ▎ ▎ ▎ ▎ ▎ ▎ ▎●▅▅ ▎ ▎ ▇▇▇▇ magician super model basketball homeless prisoner engineer -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.105.250
→ k70430:炸年糕…這輩子沒吃過耶 01/31 19:18
→ kobe6913:驚! 01/31 19:33
推 lee210167:我們是把麵粉加汽水攪拌當麵糊~這樣年糕會比較可口不膩~ 01/31 21:05
→ molly1003:不喜歡吃年糕=3= 01/31 21:37
→ m0630228:挖~~改天來試試看~感覺還不錯>\\\\< 01/31 22:33
推 Jaies:我覺得要包酸菜 不然太甜了 :( 02/01 02:29
→ molly1003:酸菜我也不喜歡吃耶.... 02/01 02:30
推 sasimiyu:我家也都常常這樣吃耶　甜滋滋~~! 02/01 11:02
推 pinkhua:我門家都是每一塊年糕上放一小片起司裹蛋炸出來超好吃(Y) 02/01 11:37
→ kobe6913:學妹MSN用太習慣齁XDDD 還"(Y)"勒XDDDD (拇指) 02/01 13:33
推 raider03:我們家也這樣炸欸 (握) 02/01 18:47
→ kobe6913:XD (握) 02/01 19:46
推 aquawish:我們家應該是很傳統的麵粉加蛋加水...可是超好吃的啦~ 02/02 01:44
→ m0630228:我也是XDDDD 02/02 01:49