[轉錄][新聞] 「抓嘸魷魚成本高」 30年魷魚店歇業

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作者: kswg (N/A) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 「抓嘸魷魚成本高」　30年魷魚店歇業
時間: Mon May 17 18:54:50 2010

http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=aj100920100517182544
記者:施協源      台北     報導


板橋有家開了30年的生炒魷魚，平價消費，讓店家每天都是大排長龍，萬頭鑽洞，幾乎天
天不休息；但TVBS記者發現，今天這家店突然歇業，老闆公告因為海底魷魚受大環境影響
，數量逐漸減少，店家考量環境保育，決定暫時終止營業，改行做別的。

湯頭有點酸，又帶點甜，好滋味傳承快30年的生炒魷魚店，平常擠到爆，一位難求，但這
回店門口冷冷清清，連鍋碗瓢盆都放在餐車旁，一動也不動；想吃的民眾撲了空，滿臉疑
惑。


民眾：「想說他怎麼會不賣？賣這麼久了，我走過去，覺得很奇怪啊。」


老饕想不透，一年365天，幾乎天天都有賣的生炒魷魚，怎麼可能沒開店？看到老闆公告
才知道，原來是因為生態環境影響，海底魷魚量減少，店家專賣的魷魚存貨量只剩下一個
禮拜，老闆決定暫停營業。


同時因為魷魚這樣的天然食材，越來越少，店家考量生態保育，打算改行不再賣魷魚了。
店家姪子：「現在漁獲量本來就比較少啊，像以前就是賣生炒花枝，因為後來量減少，所
以改賣魷魚，現在魷魚量也慢慢減少。」


民眾：「覺得好像生態問題，平常離我們很遠很遠，沒想到現在影響我們的生活，連生炒
魷魚都沒賣了。」


經營30年的老店家，突然不做生意了，老闆說是為了響應生態保育，才會這麼做；實際上
原物料缺乏，導致成本提高，但店家擔心主顧流失，不敢反應在價格上，或許這回是真的
撐不住，才會宣布暫時中止營業，看來想再嚐嚐這令人懷念的好滋味，恐怕得等一陣子了
。

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◆ From: 114.33.7.40
→ valenci:店家考量環境保育?
→ keepstudying:商家會考量生態保育???嗯～真的很難相信...
→ HELLDIVER:大環境:我又上場救援了
→ inglee:大環境影響 連魷魚店都感受到了嗎
→ Schnell:LUB
→ b00668880:將來我們會只有水母花生醬三明治可以吃
→ DKNYTaipei:炸魷魚好好吃喔  記得要加大辣  配上無糖綠超棒
推 joker099:改賣"鱸魚吧"   /  \
推 shindohikaru:可以試著抓鯰魚～～
→ kurobane:供貨商:現在很難捕 漲個價吧 老闆:這樣我賺不到啥 那收掉
推 Esurak:那饒河家那家是怎樣…
→ f1234518456:生(ㄔㄥˊ)態(ㄅㄣˇ)保(ㄊㄞˋ)育(ㄍㄠ)
推 xyzyan:再過十幾年海裡就補不到魚囉 人類持續這種補魚方法的話
推 jrshiun:尤魚從2000年就開始減產 商家大喊吃不消 今天終於吹熄燈號
推 Plumpy:靠北 賣到良心不安嗎....殺太多魷魚XDD
推 lovemegaera:環(ㄓㄨㄢˋ)境(ㄅㄨˋ)保(ㄍㄡˋ)育(ㄉㄨㄛ)
→ mermaidhan:其實是賺夠了
推 waterspout:是南亞市場那一間嗎
推 shinshong:一堆人不信邪  過不久魚會越來越貴，最後捕不到魚
→ YesHi:魷魚沒了 就換做肉庚麵啊
推 tt2:魷本表示溫馨
→ chanicen:可以改吃養殖魚嗎　哭哭
推 knight00931:.....
推 nfsong:什麼! 生炒魷魚倒了   馬英九說你要怎麼負責
※ smallbighead:轉錄至看板 BigBanciao                              05/17 19:00
推 klarinet:今年魷魚季的產量比去年減少75%
→ Esurak:如果一堆人信邪 魚就會愈來愈便宜 最後滿地都是魚 醬醬嗎
→ nfsong:太可怕了  板橋沒了生炒魷魚  還剩下些什麼
→ waterspout:改吃水母啊
推 thisisapen:大概被日本人抓光了吧
→ shinshong:應該是晚上做惡夢夢到深海大魷魚吧  像神鬼奇航裡那一隻
→ shoxx:萬頭鑽洞萬頭鑽洞萬頭鑽洞萬頭鑽洞萬頭鑽洞萬頭鑽洞
→ nfsong:我的童年不見了.....
→ nixo:"萬頭鑽洞"？
推 yoyodiy:老闆應該有看大愛電視的連續劇  所以不殺生了
→ nfsong:我可是從生炒花枝就開始吃的說
→ tt2:支呼者也：都是ㄅ半惹的禍
→ shinshong:你這樣說也沒錯  捕魚不考慮節制，當然會越來越少
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◆ From: 59.115.0.75
→ nfsong:世界要毀滅了
推 misitsai:好險我一直都不喜歡吃酸的東西 =_=
推 Habowbow:我上次竟然沒去吃 殘念