推 laury:前年好像有板友上來推薦自家養的九孔還可以宅配.是不是這家? 04/23 21:50
→ ebee:對啊 這家 去年我去七美就是拜訪他爸爸 順道瞭解養殖現況 04/23 21:53
推 cadan:13家變1家...囧 04/23 23:48
推 jetamecha:最近也有回七美 特地跑去看...懷念的馬達聲都不見了 04/24 21:18
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詳細圖文
2010年夏天，第一次這麼近接觸七美九孔養殖的心跳聲
只是相隔十幾年，從原本在七美碼頭小巷內吃一碗50塊的九孔麵線
到如今即使來到養殖場和李先生這麼近的對話
也只能些微感受到九孔與七美的過往雲煙
九孔曾是七美最閃耀的產業巨星，鼎盛時期九孔養殖戶達兩位數
1995年我在七美碼頭還可以點一碗50塊台幣的九孔麵線
2000年一碗漲價到150，2006年後則幾乎沒什麼機會可以吃到七美九孔
七美九孔養殖場紛紛吹起熄燈號，七美蓋了一座九孔博物館
諷刺的是館落成了，養殖場收了，成孔幾近絕跡
關於七美九孔這場浩劫的源由眾說紛紜，有說中國走私進來的九孔幼苗帶菌感染
有說台灣東北角九孔養殖幼苗出了問題
有說七美水質遽變影響九孔生長，包括七美潭子港的外堤工程也成了兇手之一
無論原因為何，七美九孔養殖業衰敗是鐵一般的事實
九孔幼苗養育成功也乏人問津，因為很難很難繼續培養成孔
幼苗養成後最終也只能整批放流回海中，能繼續養殖為成孔的少之又少
兩公分到五公分的成孔需要一年以上的培育時間
但一年，答案往往是悲傷的
曾經年產值可達三十萬斤九孔的七美，如今萬斤不到
李建興曾是七美九孔大戶，如今也是七美少數繼續堅持的養殖戶
對於養殖環境極敏感的九孔，讓養殖戶必須承擔千萬以上的產業風險
當九孔養殖在七美殞落後，多數養殖戶不是轉行就是離開七美
李建興繼續貸款堅持下來，在2公分的幼孔養殖上小有斬獲
不過成孔的養殖過程還是環境險惡，不得不同時養殖其他高經濟魚種維生
例如玳瑁石班等等
對李建興來說他堅信七美的九孔養殖天堂會再回來
現在的傻勁會在那時候得到回報，如果真的那一天來臨時
他會是第一個準備好繼續重振七美九孔養殖王國的人
目前李建興先生仍有以宅配方式持續提供九孔
不過產量上還是受限
另外七美碼頭的龍埕餐廳也是他的產業
如果在七美旅遊時想品嚐一下七美九孔
可以在龍埕餐廳問問李先生是否剛好有成孔
九孔養殖曾經讓七美閃耀
如今，騎車逛完七美遊客如織的東海岸後
或許可以騎著機車往西北海岸去
在七美機場附近連接潭子港一帶
寂靜的海岸，破碎的九孔養殖區，人去九孔空的養殖池
是那麼蕭瑟而不甚欷噓
1995年，我在七美碼頭吃過一碗50的九孔麵線
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※ 編輯: ebee 來自: 114.40.38.80 (04/23 21:33)