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標題: [李居明賣咖啡 賣誠意賣親切感]
時間: Sun May 4 21:35:42 2003
發信人: Iver.bbs@bbs.ntit.edu.tw (壁虎漫步～～), 看板: baseball
標 題: [李居明賣咖啡 賣誠意賣親切感]
發信站: NTITBBS (Sun May 4 20:41:38 2003)
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【記者吳育光/台北報導】
「5b4%25ce%25b2y,%2b%25c2%25be%25b4%25ce,%2bMLB,%2b%25a4
%25e9%25a5%25bb%25b3%25a5%25b2y)&z=numbids">棒球先生」李
居明不會再重返球場了？他很安於當一位「咖啡先生」。
談到咖啡，讓李居明回溯到以前打ale=0tw&acc=tw&searchName=
&searchAuction=&p=%A4%A4%B5%D8%B6%A4&xyz=">中華隊出國比賽
的日子，他常喝咖啡調劑緊張的情緒；想起他多年前曾和妻子陳
婉如赴義大利旅遊，喝著路邊咖啡的浪漫情愫；想起打5b4%25ce
%25b2y,%2b%25c2%25be%25b4%25ce,%2bMLB,%2b%25a4%25e9%25a5
%25bb%25b3%25a5%25b2y)&z=numbids">職棒時賽前一杯咖啡紓緩
壓力的歡樂時光。
頂下「日安你好」咖啡廳三個月來，李居明從羞澀不適應到積極
投入，面對球迷或顧客已越來越自然，他放下了身段，不畏讓顧
客知道他是餐飲業的「菜鳥」，以謙卑的態度，迎得了舊雨新知
的好評。
「剛開始因不黯出餐流程，尖峰時段手忙腳亂，顧客久候不免抱
怨；外送便當因菜色分量和先前店東略有不同，顧客也會有微詞
。」面對初期層出不窮的狀況，李居明一切以顧客至上，便當分
量不夠，回頭再補送，他用誠意感動了顧客。
街坊鄰居稱讚李居明說：「你這種做事態度，一定會成功。」李
居明打掃自己的咖啡廳，會連帶把外廊走道都掃一遍，，每天一
大早他會到濱江市場採購，離峰時段至附近商業大樓推銷便當，
中午時段親自外送便當，一回生、二回熟，當大家都知道他是「
棒球先生」時，就多了一分親切感。
「就算叛將能解禁，也許我也不會重返球場了！」李居明說，家
人質疑重回球場有何保障？未來他倒想把「叛將」從阻力變成助
力，邀黃平洋和張天麟合夥開「叛將連鎖店」，他說，我現在吧
台功夫已學會三、四成，外場服務較拿手，廚房作業正在摸索，
棒球先生的餐點就是品質保證。
李居明拿「棒球先生」當信譽，以「叛將」為招牌，在「日安你
好」仍處處嗅得出棒球味，任何時間來都能找李居明談棒球、談
釣魚、談人生，這家老店新廚絕無盡有。
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