作者Muhchyng (Halo-Halo)
看板Philippines
標題[問題] Banana cue
時間Thu Apr 17 18:39:51 2008
上週去了菲律賓自助旅行,不愛吃香蕉的我深深愛上這道街頭小吃,
雖然有些網站有食譜,可是講得不清楚。說是裹紅糖去炸,不曉得
有沒有人知道,是先將紅糖弄成像糖漿一樣裹上香蕉再炸,還是直
接裹了糖去炸?另外,油的種類有沒有什麼差別呢?
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◆ From: 140.111.18.10
推 jun111018:我也想吃~~不過作Banana cue的香蕉跟台灣香蕉是不一樣的 04/17 19:33
→ jun111018:用台灣香蕉可能沒那麼好吃 04/17 19:34
→ jun111018:我是用油煎到差不多的時候再灑糖,因為油溫很高,所以糖 04/17 19:35
→ jun111018:很快就會融化了,再攪拌均勻即可,對了,改用地瓜也好吃 04/17 19:36