推 rabinson:讚！ 07/02 10:47
※ 編輯: andyjaw 來自: 211.21.21.82 (07/02 10:53)
推 IAMLINK:太棒了！感謝你提出的盲點！ 07/03 00:33
推 zweisteine:讃! 07/03 15:36
我覺得食物的照片有兩種,
一種是寫美食網誌用的, 先求正確還原現場, 再求美觀漂亮看起來好吃
另一種是商攝, 反而要先求美觀漂亮看起來好吃, 再求還原現場
因為這兩種拍攝的目的是不一樣的
美食網誌為了求公正, 且以為文字為主
所以當然要先求還原現場,
美觀漂亮看起來好吃則是其次
因此醬汁一定要淋在肉上面
因為一般人都是把醬汁淋在肉上面的呀~~
但是仔細觀察商攝的照片
卻會發現他們常常都不是完全正確的還原現場
如同darker版友所說, 醬汁淋在肉旁邊的盤子上, 不要淋在肉上面
會讓肉看起來比較單純而不因為醬汁而顯得雜亂
就算要淋在肉上面, 我通常看到的也都是只有淋一小塊區域而已
而非像一般人吃牛排時會淋一大堆上去~~
旁邊裝醬汁的器具也是一樣的道理
通常放入醬汁後確實會是像現在照片中那樣沒錯
但在這靜態的上照片上面, 缺點就會被放大
大家就會覺得有點噁心....
可能要把醬汁上緣的地方, 稍微擦拭乾淨一點會比較好~~
所以我看到的這類商攝照片通常都會力求
主題明確, 畫面簡單, 區塊分明, 色調單純, 東西乾淨整齊
甚至有很多商攝的照片, 根本不是拍肉成品的樣子
是拍還沒被料理過的生肉....
旁邊的蔬菜也不一定要煮熟的
只要是切的好看漂亮, 生的也沒關係
我想這是一個剛開始拍食物商攝時, 思考上容易有的盲點
有兩個別人拍的作品, 不知道你有沒有看過, 參考看看嚕: ^^
http://tinyurl.com/yqtpk5
http://tinyurl.com/yvwz5j
PS.其實我也沒拍過食物的商攝
只是看過一些討論而已
歡迎高手幫忙補充 ^^"
※ 引述《IAMLINK (什麼鬼？-_-)》之銘言：
: ※ 引述《darker (達克‧抹布)》之銘言：
: 感謝你的指教！
: : 01
: : 那兩張的色溫，第一張比較明亮，但豬排的顏色也較淡
: : 第二張乍看灰暗，但豬排的顏色比較自然些
: : 不過我覺得這張的問題不在色溫上面
: : 問題就是...豬排看起來不可口
: : 會建議將醬汁淋在盤子下緣再拍攝看看，應該會比較不冷
: : 而醬汁淋上之後，就可以把湯盤擺進畫面，減少金屬質感的東西
: : 或者畫面上方只要留麵包就好，不然畫面看起來有點雜亂
: : 另外在光線上，看得到盤子的陰影，這個是需要注意的
: : 蔬菜的擺法和位置可以改變看看
: : 以這個畫面來說，我會考慮擺在右邊或上方
: : 豬排的擺法，建議兩塊豬排稍微堆疊一下，製造一點立體感
: 我沒淋醬時覺得少了什麼
: 結果淋上去才覺得「啊…完了」
: 那天拍照，淋醬是我遇到最大的難題
: 要怎麼淋，還真是一點頭緒都沒有…@@
: 豬排和蔬菜的排法，我也沒特別研究過
: 端上來後，就只是擺盤子，沒去動裡面的東西=.=
: (和剛拍人一樣，帶到景點就沒了，完全沒想到還要擺姿勢和引導表情)
: : 02
: : 食物的切面是我最愛看的啊
: : 但是這張沒有拍出切面，豬排的角度換一下比較好
: : 另外餐刀可以不要入鏡
: : 蔬菜有陰影，而且失去了一些色澤
: 我想說餐刀入鏡比較有要開始吃的感覺
: 有人提醒我沒擦乾淨，看來下次要多準備一副餐具
: 一副拿來拍，一副拿來切、夾菜肴
: 蔬菜的陰影我也沒注意到@@
: 只想到豬排的反光…
: (沒注意的點還真多…果然是外行…)
: : 03
: : 同01
: : 黑胡椒醬不建議直接淋在豬排上
: : 我猜你應該是覺得豬排看起來乾乾冷冷的，所以淋在上面拍拍看
: : 既然是特地要拍食物，也就不一定要真吃
: : 要不要請老闆在豬排上面抹薄薄一層糖汁或油試試看？
: : 如果真沒辦法，至少把黑胡椒醬調稀一點再淋上去
: : 這張還多出現了杯子
: : 杯子上面有英文字，如果是我會讓英文字轉到正面
: : 而且擺在醬汁的位置會比較好
: : 這張我覺得比01更雜亂也更沒有重點
: : 挑剔一下，刀叉不乾淨...
: : 盤內的陰影更明顯了
: 這張的控光確實比較差，構圖也弱了點，感謝。
: 那英文字是餐巾紙上面的「Welcome」，一個沒注意到就變成大災難了…
: (我那天是自己帶一張紙去當桌布的 )
: : 04
: : 這張最讓人想吃啊
: : 不過有缺一角不知是不是挖過了...
: : 既然挖過，可以考慮乾脆拍攝那一面，而不是轉到背面去
: : （前提當然是那一面挖的夠漂亮）
: : 最後的照片
: : 西餐吃完的時候，會把刀叉都擺在四點鐘的方向，因為是基本的餐桌禮儀
: : 所以這種擺法會比較有「吃完」的象徵意義
: 結果很多人都說這張看起來最好吃@@
: 荔枝凍不好挖，挖得不漂亮，所以就…冏
: 那天我也為了餐桌禮儀傷腦筋
: 而且連服務生也不懂耶…@@
: : 打光的部分，除了用燈具，還可以用反光版來補光
: : 為了要避免陰影，通常至少要使用兩塊反光版
: : 光圈會建議在16左右
: : 注意一下拍攝角度，更接近垂直角度拍攝可以避免其他食物落在景深中
: : 可以考慮用稍微廣角一點的鏡頭
: : 拍食物應該不需要用到Micro
: : 用廣角一點的用意，是可以多帶一點餐廳的裝潢或桌面
: : 像這四張照片，我會覺得畫面太白了
: : 例如磁盤、白色餐桌紙等等
: : 以自己的經驗來說，白色會聯想到冷盤的食物
: : 拍攝豬排或許用黃光的拍攝效果會比較可口些
: : 也可以把餐桌紙拿走，多帶一點木頭桌面增加溫暖的感覺
: : 我單純以看美食版的角度切入和分享
: : 和商攝的技巧可能扯不太上關係:P
: 感謝最後這一段啊！
: 我那天有帶反光版，不過是兩張A4大小的白色厚紙板
: 運用的還不夠好
: 因為只想拍食物部份，所以沒拍餐廳
: 如果是幫人家打廣告或是寫食記，就會把這些元素也加進去了:)
: 感謝您的回應，真的很感謝！^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.21.82
※ 編輯: andyjaw 來自: 211.21.21.82 (07/02 10:43)