[問題] 水結成冰會霧霧的

[misstoomuch (從地獄爬起的男人)]

相信大家都有這樣的經驗
直接把水降溫結成冰  冰的內部看起來都會霧霧的 為何呢?

今天看"草地狀元"的節目 介紹到古早製冰廠
他們在降溫過程中 不斷用冷空氣打到水中
也就是水不斷被空氣攪動
如此製出的冰 會比較"清澈""透亮"  這又是為何呢?

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