※ 引述《misstoomuch (從地獄爬起的男人)》之銘言：
: 相信大家都有這樣的經驗
: 直接把水降溫結成冰 冰的內部看起來都會霧霧的 為何呢?
: 今天看"草地狀元"的節目 介紹到古早製冰廠
: 他們在降溫過程中 不斷用冷空氣打到水中
: 也就是水不斷被空氣攪動
: 如此製出的冰 會比較"清澈""透亮" 這又是為何呢?
記得當時年紀小,自然科學老師默默的跟我們說.....
水會溶解一些氣體在裡面喔,然後把它冰起來的時候,有些氣體來不及跑掉
就在冰塊中形成小小氣泡,所以看起來白白的喔.
我猜就是因為這個原因,有小氣泡在其中,然後光在冰塊中與氣泡交界會折射,反射
(也有全反射),而反射(全反射)的光讓我們看起來該處白霧色.
現在市面上會賣一種像水晶的東西,內部有小氣泡組成的圖案,底座會打入一些色光,
讓水晶內的圖案看起來有顏色,大概就是這個原理吧.
而翻動欲結冰的水,可能就是希望原本溶在水中的氣體,來得及在結冰前讓它逃離吧.
這是我自己的觀點,參考參考就好,有誤或不詳盡的地方還請內行人指正m(_ _)m
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