作者ntnus41009 (不知道要叫啥了啦)
看板Physics
標題Re: [問題] 隔水加熱的水會不會沸騰
時間Fri Dec 7 10:15:12 2007
※ 引述《Gwaewluin (神無月 孝臣)》之銘言:
: 這邊有wiki的解釋
: 沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈氣化現象。
: 所以說外鍋的聚劇烈氣化為沸騰
: 而內鍋的小泡泡則沒達到沸騰
: 印象裡以前煮水的時候
: 只要稍微加熱一小段時間就會開始冒小泡泡
: 而不是要加熱很久才會冒小泡泡
補充一下 國中理化課本有寫
小泡泡是溶解在水中的空氣 因為加熱而析出
不是氣態的水喔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.30.83.1
→ saram:甚麼氣體溶在水裡? 12/07 20:56
推 alongbow:空氣 氧、氮之類的 12/09 15:07
→ alongbow:不過只有微溶.... 12/09 15:08