→ noonee:是雜質吧？ 04/04 10:54
→ noonee:不過你說的 磨碎過程造成不規則面的確也會增加散射 04/04 10:55
→ chungweitw:你說的對. 冰塊透明, 雪白 也是這原因. 04/04 11:45
今天清明節,應景一下,大家都會吃春捲
昨天我在家自己包的時候住意到一件事
就是內餡用的糖粉,是用一般砂糖打成的細粉
我想問的問題是
一般的糖,如果大塊一點的,例如冰糖塊
可以看出,糖塊是有一點透明的晶體
但是當我們把糖塊打成砂糖時,就變成白白的
而且,春捲用的細糖粉比一般的糖粉更細
顏色就顯得更白...
請問各位大大,是否是因為糖粉變更細之後
變得越多反射表面,因而反射量變大,所以使得
不透明度變的更甚?
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※ 編輯: alenbe 來自: 220.143.224.245 (04/04 09:02)