[請益] "變形磚"原理？

[alenbe (生活)]

※ [本文轉錄自 ask-why 看板]

作者: alenbe (生活) 看板: ask-why
標題: [請益] "變形磚"原理？
時間: Tue Dec 16 21:27:01 2008

何謂"變形磚"？
其實也不過是一些玉米粉加水調和而成的濃稠液體
(水與玉米粉以10：7的體積比比例調配)

當你慢慢撥動此液體時，發現它是像流體一樣水水的，
而且有一點黏呼呼的...
但是如果你大力敲打它，它就會瞬間變成像磚塊一樣硬！
很神奇吧！

下面這些影片就是實驗示範過程
http://tw.youtube.com/watch?v=qGqhYUVwPS0
http://tw.youtube.com/watch?v=h7tJewkdfKo
http://tw.youtube.com/watch?v=npZzlgKjs0I
若是準備一大池...就可以在上面跑步了 :P
http://tw.youtube.com/watch?v=f2XQ97XHjVw


該如何解釋這種現象呢？

有個老師的網頁有提到這個實驗
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lEuTLXWFERs3eYDAO7jiVVmubQ--/article?mid=812&sc=1
引述內文：
[擴溶現象]
含有分子的飽和溶液，當我們緩慢施力的時候，澱粉粒子是分散的，
所以很容易陷下去，但是用力壓時，澱粉粒子會被擠壓而排列整齊，
抵抗外來的力量，這就是擴溶現象的原因。
例如我們打赤腳走在沙灘上時，若用力踏下去，沙子就會變硬，
慢慢地踩下去則腳會往下沉。


是因為這個原因嗎？

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推 YJM1106:POWER LAW MODEL FLUID  可以去搜尋一下
→ YJM1106:那現象是屬於n>1的Dilatant
推 anguscool44:我看到我們近物老師了..然後我們明天考近物..硍..
推 linesa:這就是剪變厚流體阿~ 剪應力越大,黏滯係數越大
推 divhexa:樓上正解
推 waseebachee:天才伽利略是不是有這集