Re: [請益] "即溶"奶粉或咖啡是否有添加特殊物質？

[monmath (烽火狼煙血櫻飄殺)]

※ 引述《alenbe (生活)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 ask-why 看板]
: 作者: alenbe (生活) 看板: ask-why
: 標題: [請益] "即溶"奶粉或"即溶"咖啡是否有添加特殊物質？
: 時間: Sun Feb  8 00:11:05 2009
: 請問即溶奶粉或即溶咖啡
: 是否有添加特殊物質？
: 不然是如何產生"即溶"的效果呢？
: 我記得早期有些奶粉泡到熱水裡會黏成一大團

貓沙嗎?XD

: 但是有一些即溶奶粉號稱冷水也可以沖泡
: 就算不用熱水，也不會黏成一團～
: 這是怎麼回事呢？？？

大概就是靠奶粉粒和水分子之間的電磁交互作用力讓奶粉溶解

跟肥皂溶掉油脂很像...

----以下是題外話---

奶粉廠商為了減少成本，所以會添加其他的化學物質(ex:澱粉...太白粉之類)

但如此一來去檢測內部的蛋白質含量的時候不會過關

所以就要加入一些可以讓產品過關的東西...騙檢測儀器

其中一種叫做三聚氰氨...

那家只是比較倒楣選錯添加物而已XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.109.103.226
→ GiantPenis:沒選錯阿！ 那個就是騙蛋白質檢測器用的～
推 oolontea:樓主的意思是他挑到有強烈短期毒害的..
推 xzcvb:那個不是「比較倒楣」，是有效and「就算有毒也要用」.
→ monmath:[很多出事的並不知道哪個對人體有害...甲醇也一樣
→ monmath:甲醇本身無毒，但是經過人體代謝後的中間產物甲醛很毒
→ monmath:乙醛同樣也是高度性、但很快被代謝成乙酸，所以沒事:p
→ ballII:而Asian Flush是因肝臟無法產生將乙醛代謝成乙酸的蹆
→ ballII:乙醛堆積導致喝酒立刻臉紅、易宿醉