[問題] 熱傳導

[Beachboy (天煞孤星)]

 想請問各位一個熱傳導的問題。

 一般我們知道傳導的速率和溫差有關。

 溫差愈大，導熱愈快。



 所以像是目前高中基礎物理的課本裡有舉例，

 在溜冰場上潑灑等量的熱水和冷水，熱水比較容易結冰。

 這個現象的理由為何呢？


 1.熱水溫差大，所以傳導快。

 2.熱水易蒸發，所以容易降溫。


 我覺得較為奇怪的是，不論是哪一個理由，當溫度降到和冷水差不多的時候，

 其冷卻的效率不就和那冷水一樣了，這樣怎麼會結冰得比較快？

 難道熱會像慣性那樣，停不下來嗎？




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.21.222.240
推 nightkid:正比dT/dx  or  grad. T
推 andyjy12:dT/dx是正比降溫的速度,但是熱水降到跟冷水一樣冷時,
→ andyjy12:降溫速度也會變慢
推 airzxc:會不會是熱水快速蒸發後其水量相對比冷水少，所以變冷時
→ airzxc:結冰傳遞的熱量比較少，H=M*S*dT，因此造成容易結冰。
推 YJM1106:沒理由的，這敘述不可信
→ andyjy12:原po說課本上這樣寫，有原句子嗎?
 在這邊提供參考

 南一版 基礎物理97年八月修訂版  課本p74

 《想一想》
  1.何以在冰冷的天氣中，等質量的熱水反而比溫水更容易完全結冰？


 教師手冊
 《解》
  因為熱水汽化速度較快，因此溫度降低比溫水還快，故熱水反而比溫水容易結冰。


 (但我是覺得怪怪的，冷卻快，不等同於容易結冰吧？)

 另外，我在舊版的《觀念物理》中，也查到相關內容。

 第三冊《物質狀態‧熱學》

 p158  Question:

        既然一杯滾燙的茶失去熱量的速率，快過一杯微塭的茶，

        那麼那杯滾燙的茶，會在微溫的茶冷卻到室溫之前，先到

        答室溫嗎？


        Answer:

        當然不會。雖然說熱茶的冷卻速率較快，但他在達到最後

        熱平衡之前，需要較長的冷卻時間，兩者冷卻時間上的差

        別，正等於該杯熱茶冷卻到另外那杯溫茶原先溫度的時間。

        所以必須記住：「冷卻速率」和「冷卻時間」，完全是兩碼子事。


 最後我有在網路上查到一個討論，也頗值得參考：

 http://forum.hotdl.com/redirect.php?fid=177&tid=22777&goto=nextnewset



 最後我沒有結論，還是有點亂。


※ 編輯: Beachboy        來自: 61.228.183.242       (10/24 12:26)
推 andyjy12:如果從教師手冊的說法,好像是跟質量類似?
→ andyjy12:又或著是,汽化成氣體,就會有很大接觸面積,所降溫比較快
推 hank780420:Mpemba effect效應  是真的有這回事