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※ [本文轉錄自 Food 看板] 【 無名 黑輪攤 】 造訪日期:2010.4.22 地址:屏東縣潮州鎮三星路195號 電話: 營業時間:15:30~18:30 圖文網誌版:http://chickens.pixnet.net/blog/post/6418513 話說潮州市區有兩間有名的黑輪攤 一間是在圓環冷熱冰旁邊,觀光客很多的大廟口黑輪 另外一間就是今天造訪的行事低調,沒有招牌,在地人常吃的黑輪伯 烤黑輪的價位,走低價親民路線 黑輪伯的特製烤黑輪醬汁區 水煮加熱區的菜色種類,三支廿元 從用餐區可以看出雖然黑輪伯作風低調,但卻有不少忠實顧客 顧客自行調味的佐料區 朋友點的關東煮排排站,有菜頭、魚板、米血 呃‧‧‧最左邊那傢伙不知道怎麼稱呼 烤黑輪 黑輪伯的招牌商品 烤得微焦的外皮,灑點白芝麻,再刷上幾層黑輪伯的特製醬汁與醬油膏 光是外表的顏色就十分吸引人 另外一個角度的特寫 咬斷面近照,看得出來醬汁都有烤進去裡面 咬下去微焦外皮脆脆的口感,搭配甜甜鹹鹹中帶點微微辣度的醬汁 讓人吃完還想再吃 如同大部分的黑輪攤一樣,黑輪伯也是有免費加湯續湯的服務喔 旁邊有放胡椒跟芹菜末可調味,天氣冷的時候來碗熱湯真的很舒服! 不過今天好熱 :P 咦?怎麼有隻小麻雀飛過來搶著要吃烤黑輪?! :P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.213.105 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.213.105 ※ 編輯: junji 來自: 219.81.213.105 (04/23 16:07)
intel121:他不是黑輪伯本人,他是跟黑輪伯頂攤子的人,黑輪伯已經 04/23 16:48
intel121:把攤子賣了大概10年左右了,身體不好在拾荒,好一陣子都 04/23 16:49
intel121:沒看到人,聽說已經過世,但攤子的味道有傳承下去,還是 04/23 16:52
intel121:很好吃,值得推薦 04/23 16:52
symmuta:廟口賣炒泡麵的老闆 也跟樓上說的一樣耶~@@ 04/23 16:57
qazqqaazz:好好吃的感覺喔~~我都沒有去過其他地區過== 04/23 17:16
junji:那就叫他新‧黑輪伯好了...(冷) 04/23 17:53
chench03:我一直以為那是黑輪伯的晚輩ㄟ... 04/23 18:27
intel121:更正 原來黑輪伯還健在只是身體虛弱,還有他沒有後嗣 04/23 19:29
sars1108:運動公園 婦產科對面得黑輪攤 也很好吃喔!! 04/23 19:46
intel121:對面黑輪攤就是黑輪伯阿= = 04/23 19:57
sars1108:喔.....= =" 好白痴哦我.... 04/23 20:36
nathanel:推~還不錯吃,湯也蠻喝的,但三片20元我覺得不便宜耶@@ 04/23 23:42
bj8809177:我是聽說黑輪伯已經過世,現在由兒子接手 04/25 14:02
oppg:關於黑輪伯的下落真是撲朔迷離啊!@_@但真相只有一個啊!到底? 04/26 21:31
intel121:還沒過世,前陣子里長還有去探望,還有他單身,沒小孩 05/01 16:43
bravefu17:每次回潮州一定要吃的東西之一,話說婦產科旁邊的是中山 08/01 22:30
bravefu17:公園 08/01 22:30