推 tktk1212:有去東港吃過 那個魚用炸的 好吃耶! 02/23 13:24
推 rty2279:小時候聽說那個魚是長得像男生生殖器 才叫那個魚=_= 02/23 17:47
推 ro90572:如果這樣說的話... 鄉民會以為每隻魚都30cm那麼長= = 02/23 18:28
→ moon790625: 奈米 02/24 01:00
→ adware:之前去東昇吃飯都常點 02/24 23:25
東港「那個魚」缺貨 饕客抱憾啊
中國時報【王志宏╱屏東報導】
東港「那個魚」受到漁民改抓櫻花蝦影響捕獲量銳減，以至東港餐廳一魚難求，常有顧客
上門指明要吃「那個魚」，由於連一尾都沒有，饕客只好摸摸鼻子到其他餐廳尋找，沒想
到其他餐廳也沒有，只好遺憾地改吃其他魚。
目前正值櫻花蝦產量大增時期，漁民見漁獲豐盛，時常兩、三個小時就捕獲規定的十一箱
，因此連原本抓蝦猴、那個魚的漁船，也改抓櫻花蝦，造成那個魚產量大減，從過年前到
現在，東港的餐廳可謂一魚難求。
老船長也是佳珍海產店老闆蕭受發說：「不要說一盤，就是連一尾也沒有！」常有客人上
門指定要吃「那個魚」，可是真的連一尾都沒有，有些顧客不相信，改到其他家餐廳詢問
結果也一樣，又回來改吃其他魚。
東港漁會表示，「那個魚」學名叫「小鰭鎌齒魚」，外觀像鰻魚，長約廿公分，最大可到
六、七十公分，身上有少許魚麟，滑滑的呈現半透明狀，由於牙齒大，又有人稱「巨齒魚
」，但對漁民、魚販來說，念起來太繞舌，乾脆叫「那個魚」。
過年前就沒有「那個魚」，主要受到漁船都在捕撈櫻花蝦，過年前生魚每斤只賣四十、五
十元，現在已經漲到每斤一百元，餐廳價格每盤仍維持一百六十元，大約有二、三尾。
蕭受發指出，「那個魚」肉質軟軟的，可油炸或煮湯，清蒸也可以，入口雖是魚肉卻不像
魚肉，非常細軟，讓人分不清，會覺得非常奇妙；客人通常會點油炸，但內行人會點煮湯
，或是煮豆簽麵線，煮肉骨茶麵也非常對味。
東港漁會總幹事林漢丑表示，目前櫻花蝦每箱廿公斤固定約五千多元，漁民可拿九箱販售
，另外兩箱作為櫻花蝦產銷班基金，每年櫻花蝦季節從十一月九日到隔年五月底，過年前
一箱七千多元，最近一個月漁船都滿箱，導致漁民不抓其他魚。
http://ppt.cc/HDlJ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.211.248