[問題] 請教屏東肉圓醬油醬汁的做法？想用來拌麵

[d741862 (好玩的丸子)]

話說今天中午去之前沒去過麵攤吃乾麵
麵條是我喜歡的QQ滑滑中圓拉麵條
可是總覺得基底拌汁少了一味
猜老闆應該是用豬油+鹽+味精拌麵
最後加上紅蔥頭+鮮蔥
吃起來是還OK
但是腦中就一直浮現屏東肉圓的醬油汁
如果用來拌麵想必美味非常 0.0+
只不過找了網頁並沒有找到答案
所以想問問屏東鄉民有沒有知道屏東肉圓醬汁的做法
或者相關材料我自己去試
謝謝~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.133.203
※ 編輯: d741862         來自: 114.40.133.203       (03/22 14:06)
推 nidonido:會不會你喜歡的味道有部分是因為肉圓而不全然是醬汁呢?
推 kumafez:我家是在夜市賣肉圓的@@ 不過我也不知道怎麼做醬汁XDDD
→ spike1216:樓上可以問你爸媽！
→ smallfish63:我只知道有+豆豉(不知道字對不對)..其他就不知道了XD
推 louiskuo:那是企業機密, 說出來整條街都會賣肉圓了
→ kumafez:我記得補醬汁好像都是直接加金蘭醬油吧