[食記] 霖德烤鴨 醒醒吧!你只是花錢買排隊的感覺

[marslee (mars)]

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http://www.infhd.com/2014/08/by_25.html

每次經過博愛路, 都會看到這間烤鴨店, 招牌做的不顯眼,
看起來像路邊攤, 詭異的是, 店面做的那麼醜,
卻有一堆歐巴桑在排隊, 因為屏東地廣人稀, 排隊的情況不多見,

這間店在網路也有很高的詢問度, 大家最好奇, 這群老人到底排什麼啊?
但是沒有人敢去踩雷, 因為屏東的烤鴨店實在太多, 吃起來完全一樣,
而半隻烤鴨價格接近200, 賺血汗錢的年輕人比較不敢隨便去嘗試,
秉持著實驗的精神, 我花了點小錢幫大家評估這裡的烤鴨是否有過人之處?


首先, 這間店的烤鴨出爐時間大約在13:40~14:00之間,
所以在這時候, 都會有一群老人自動來排隊, 因為是老人,
所以大家不要去問他們為什麼不上班之類的問題,
也不要問他們為什麼吃完午飯, 胃部還有空間放半隻烤鴨?
因為這兩個問題的答案, 都是他們錢太多, 而這裡鄰近眷村, 老人錢多也是很合理的.


放在烤盤上的烤鴨

價格寫得很清楚, 烤鴨半隻180元, 乍聽之下,
比別間便宜10元(屏東烤鴨半隻均價190元),
但是這價格不含鴨屁股, 因為老闆把油脂最肥美的鴨屁股割掉了,
假如要吃鴨屁股, 一個15元, 最多只能買兩個屁股,
有學過數學的人都知道, 180+15=195, 真正"完整"的半隻烤鴨,
價格總共195元, 反而比別間烤鴨店貴,
除非你數學真的非常爛, 否則這間店是不具價格優勢的,

另外, 這間店也有賣烤雞, 價格也和烤鴨一樣,
但本人實在預算不足, 不想多花錢幫大家評估烤雞的味道,
而且現場根本沒有人買烤雞, 所以烤雞的部份請大家自己嘗試了.

有些人比較聰明的, 可能會想, 既然鴨屁股比較好吃,
價格也才15元, 那我單買屁股好不好?
這我也有想過, 但老闆有發現這個漏洞, 所以規定你至少要買半隻烤鴨才能買屁股,
而且最多只能買兩個屁股, 所以這裡的烤鴨一個人吃是不划算的.


老闆把烤鴨放在烤盤上現切, 再用便當盒裝起來,
一個盒子可裝半隻烤鴨, 你可以發現,
因為烤鴨放在烤盤上太久, 鴨油都流光了,
老闆也沒特別把鴨油收集起來, 由此可知, 鴨肉一定是偏乾的,
喜歡沾鴨油的人可能要失望了.



這是我買來的半隻烤鴨, 附贈胡椒鹽兩包,
不過胡椒鹽和鴨肉非常不搭, 而鴨肉本身就乾,
沾了會非常鹹, 讓你非常口渴, 建議不要使用, 如果有鴨油就不會有這種問題了.



這是半隻烤鴨的外觀, 底下有鴨肉本身流下來的一點點鴨油,
根本不夠沾, 這個鴨肉份量可以3到4個人吃,
建議大家買半隻就夠了, 免得浪費錢.

鴨肉本身很乾, 建議先買瓶飲料解渴, 這種烤鴨單吃很悶,
搭配白飯和或便當吃比較好, 我光從鴨肉本身來評論,
皮還算酥脆, 但實在是吃不出他和屏東其他鴨肉店的差別,
就只是單純普通烤鴨而已, 沒有任何特殊的調味方法,
鴨肉也沒有比較肥, 實在搞不懂為何會有一堆人排隊買這個?



這是鴨屁股的特寫, 一顆15元, 這部位油脂和肉較多, 大家比較喜歡吃這裡


結論:
我算了一下排隊時間, 你大概要等10到15分鐘才能買到半隻普通烤鴨,
相較其他烤鴨店只要等5分鐘就好的情況來看, 非常浪費時間,
而且也沒有比較便宜, 另外從經濟學時間成本的觀念來看,
你只是在花錢買排隊的感覺, 我不是說排隊不好,
假如排你旁邊的剛好是正妹, 那你就可以去排隊,
但在這間店排隊的都是歐巴桑, 所以你在這裡排隊, 只是在燃燒生命而已.

如果我有180元又想吃鴨肉, 我會去古拉爵吃鴨肉義大利麵,
至少那裡有冷氣可吹, 而且比較潮.

假如我想省錢又想吃鴨肉, 我會去公園西路上面的烤鴨店, 那裡的鴨肉一盒只要80元.

假如我要吃美味鴨肉, 我會去侯家滷味買鹽水鴨, 那裡的鴨肉比較嫩.

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推 thatislife: Hahaha,好幽默
推 linjaha: a了一下 結論是看看就好
推 clowve: 我吃過好幾次，肉都是很多汁的耶@@
推 pc087807: 我都把鴨屁股丟掉……
→ Lokimus: 我就是喜歡它烤得結實又香 很多烤鴨油膩到吃一塊就生厭
噓 Xperia5566: 原來是louiskuo的分身 難怪食記充滿了自以為
噓 fongse: 原來如此 感謝樓上提醒
※ marslee:轉錄至看板 Food                                         08/25 19:41
推 pinq: 我家愛買那間耶 ，覺得不錯吃 ！！
推 yunyun85106: 我們家也很愛這間
噓 Lokimus: 原來是板上有名的經濟學權威啊 看這篇才是真正浪費生命
→ kensblue: ＝＝為啥不用本尊 改用這種容易被識破的分身
噓 Thunderstrok: 算數也有問題...半隻180 但是鴨屁股15元是一隻份
噓 catkung: 我討厭鴨屁股，另外如樓上所說，半隻烤鴨有半個屁股
→ catkung: 所以完整的半隻烤鴨是180+7.5=187.5，比均價便宜
→ catkung: 別再自以為是的大家都喜歡吃屁股好嗎
→ rocker0022: 經濟學大師幹麼浪費時間寫食記
→ ritakoichi: 這是什麼食記阿?!看完真是不愉快......浪費我時間
→ ritakoichi: 年輕人能夠吃百元速食不能吃兩百烤鴨嗎?看來你沒去市
→ ritakoichi: 場買過生的，何況店家料理過的，這價錢算合理了!
→ ritakoichi: 市場的鴨一隻便宜的也3.4百好嗎?
→ qq1217: 我覺得還滿好吃的說...不好吃的話，有必要寫這種文章嗎@@"
噓 johnnyhsu7: 鴨屁股臭死了.....
→ good90150: 買鴨屁股他會幫你把臭的地方切切切 然後剩下幾片肉 XD
→ lock79729: 在菜寮豆花那條路上的99五金行前面會固定有推車出來賣
→ lock79729: 烤鴨，我覺得超好吃，現在好像半價不到180，有點忘了，
→ lock79729: 不過知道不久後要漲10元了。有板友吃過嗎？
噓 click1234: 路過推
→ sseraph: 是我數學不好嗎？  鴨尾椎15/個  買半隻只會有半個尾椎吧
→ sseraph: 所以半隻應該是 180 + 7.5 = 187.5  對吧??
→ sseraph: 還有 這篇文有夠無聊  個人口味不同罷了 以偏概全
推 a123647: 又少一個排隊，讚
→ liuchiaying: 我覺得蠻好吃的耶！我家在國民餐廳對面，我也推國民
→ liuchiaying: 餐廳的烤鴨
噓 aquarius1722: 不爽文章內的自以為是用詞！ 另外，這家我吃很好吃
→ kamila: 明明很好吃
→ kensblue: 可以確定換了分身還是沒用 XDDDDDD
噓 chou926: 就時間成本來看，你浪費了你的生命打了一篇廢文。
噓 wei07023: 沒鴨油?那吃完便當盒底的是啥東西~便當盒底的油拌飯好吃
→ candy77: 原po應該是想反串讓大家別去排隊~每次太晚去都買不到:(