推 Eeon:如果想省事,懶得種的話,可以直接去食品材料買乾燥歐薄荷葉 07/08 21:22
→ Eeon:50g 75元,一罐可以用蠻久的(depend on 使用頻率) 07/08 21:24
※ 引述《vcxz (loveu)》之銘言：
: 請問在台北哪裡可以買到薄荷呢?
: 薄荷是不是都可以吃啊?
: 我知道花市有，不知道版友是否還知道哪裡哪裡有賣嗎?
: 謝謝大家。
翻個舊帳
如果要調酒不太建議用鮮品，會有草澀味
如果是鮮品漬液，建議用瑞士薄荷、朱利亞甜薄荷
當然取用部位也會影響口感，這點請私訊詢問
如果是乾料浸漬，倘若乾料不夠乾，會有敗草味，這個可能要注意一下
倘若是切碎攪拌，建議使用較為健康的荷蘭薄荷，最好是地植的，香味較濃郁
拋磚引玉，希望能引出其他薄荷美味調理方式^^
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