推 toofat:小番茄要完全變紅才能採收喔 然後...如果是我 採收期後會輪 02/17 16:20
→ toofat:作其他不同科的植物...例如改種菜... 02/17 16:20
→ bkbtei:蕃茄出現轉紅的徵兆就可以採收,我喜歡吃這種的,不過傷胃, 02/17 18:17
→ bkbtei:全轉紅的話營養成份比較高. 02/17 18:18
推 toofat:自己要吃的 全轉紅比較不會有植物鹼 良心的建議...而不建議 02/17 18:25
→ toofat:採收期施肥是因為 硝酸鹽如果沒有藉由光合作用完全消耗掉 02/17 18:26
→ toofat:擔心長久會使身體不健康 尤其是胃癌... 02/17 18:27
→ banbee100:說到胃癌，據說日本最多人得的癌症是胃癌，原因推測可能 02/17 18:40
→ banbee100:是飲食上大量攝取蕨類導致的... 02/17 18:42
→ bkbtei:不過我查蕃茄鹼可以抑菌消炎耶.沒全熟會傷胃是太酸了啦! 02/17 18:57
推 toofat:以往的種菜方式 常常施大量化學肥 採收的青菜葉片因此含有 02/17 19:15
→ toofat:不少硝酸鹽 而早期勤儉持家的客家婦女常常吃飯配剩菜湯 炒 02/17 19:16
→ toofat:菜時葉片中的硝酸鹽溶出到湯汁中 所以攝食後造成客家婦女 02/17 19:17
→ toofat:胃癌的比例較高...星星知我心的時空背景應該就是借用得胃癌 02/17 19:17
→ toofat:的母親形象.... 02/17 19:18
→ toofat:所以 青菜採收前不可以再施肥了... 02/17 19:19
推 toofat:關於番茄鹼...就不太清楚嚕 要知道它的化學名稱 我是知道番 02/17 19:27
→ toofat:茄還沒成熟前龍葵鹼含量比較高 對身體有害... 02/17 19:28
→ toofat:消化道和神經性的不適 下面提到吃綠番茄1.25到4.5公斤可能 02/17 19:34
→ toofat:達到成人致死的龍葵素劑量....不過因為是水溶性可以排除.. 02/17 19:36
→ toofat:所以...我偶爾某些品種的番茄也吃沒有全熟的...口感比較好 02/17 19:36
推 angthong:我超愛吃蕃茄的== == 尤其是還有點綠的時候...(抖抖) 02/17 22:58
→ bkbtei:樓上,我從小吃到大,沒出事..(該不會老是神經痛是這緣故?) 02/17 23:05
→ toofat:也許可以比較一下黑柿品種和聖女還沒轉紅前的龍葵鹼含量 02/18 00:29
→ toofat:生吃半公斤綠色聖女番茄 看看會不會怎樣(誤~) 02/18 00:30