Re: [其他] 令人苦惱的堆肥

[toofat (不完美天使的回憶錄!)]

※ 引述《lucifer74 (獸王)》之銘言：
: 最近在板上看了大家的堆肥經驗
: 也自己來試試看
: 用的是麻布袋堆肥法
: 土 > 菜葉、果皮、茶葉、咖啡渣、花生殼 > 土 重複堆疊
: 可是這幾天下來
: 袋子好像有股酒精?的味道(反正沒有很香..)

酒精發酵屬於厭氧發酵...所以應該是材料透氣不夠
由於菌種來自天然　所以發酵時所給的不同環境
可以造成篩選壓力　使好氧（或厭氧）的菌種蓬勃生長
麻布袋堆肥是一種好氧發酵　產物比較不會臭　但要達成充分的透氣

首先　麻布袋本身就是透氣的材料了　不過將麻布袋擺在平地　下面就不透氣了
所以可以用東西墊高，如：磚塊、空心磚、疊起來的止滑墊、夠堅固的籃子倒扣...等

其次　外圍是有氧環境　但是內部的氧氣卻會消耗完　所以需要翻堆
最方便的翻堆方式就是堆一半　袋口用繩子綁緊後　甩一甩...　　

: 觀察一下露出的果皮  還帶有些白色的菌絲
: 溫度不太確定  用手去摸的感覺沒很溫
: (一)請問這樣是失敗了嗎?
: (二)再請問一下所謂的堆肥發酵
: 是靠細菌還是真菌呢?  還是只要能分解就可以了呢?
: 謝謝

白色的菌絲不需要太擔心
不過如果你有加咖啡渣，並依之前版友分享的表計算過讓炭氮比在２０：１～３０：１
材料有剪丁，也有做好翻堆透氣，那麼水分就可能是個影響的因子
我每天都可以觀察到袋子中的水分蒸散　

   但如果袋子沒有墊高 就會同時影響水汽蒸散透氣　
   水分沒有蒸散掉又進一步影響透氧
   加上沒翻堆　就會越來越無氧...

由於舊堆肥水分蒸散了
所以新堆肥如果水分含量高於５５％，我也不用再加其他東西
咖啡渣比較乾　可以用來平衡水分
（水分拿捏要靠手感和經驗去感覺　久了應該就熟了　不過我也是新手喔...）
可以加些廚餘後加些咖啡渣後　再與舊廚餘的菌種混合一下
枯葉比較乾　可以加些碎枯葉後加些咖啡渣　再噴些霧加濕

升溫的過程細菌是主力　大多數菌種喜歡容易分解的成分
不過纖維素比較難分解　須要靠特定菌種　如放線菌，是原核生物
真菌則是真核生物，很多真菌擅長分解纖維素、木質素...等難分解的多醣
很多放線菌能產生抗生素或競爭而抑制壞菌　這種菌常可以撐過高溫期
而如果堆肥溫度不夠　擔心仍有有害的真菌細菌存在　有人是用大太陽曝曬消毒

還是請老手下凡解答一下吧ＸＤＤＤＤＤ

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◆ From: 218.167.71.20
※ 編輯: toofat          來自: 218.167.71.20        (01/26 01:28)
推 lucifer74:謝謝分享 我想應該是我沒有常翻它
→ lucifer74:加上之前放外面 淋到雨水太潮溼等緣故吧
推 halulu:今天摸我的新堆肥..第三天而已就不熱了T_T
→ halulu:不過我找不到東西把他墊高 糟糟~
推 riv0405:有黑色的小果蠅一直在旁邊打轉～怎麼辦？
推 riv0405:用水桶墊高？另外,我的才幾天就一大包很難翻動,垃圾太多啦
推 riv0405:我再套上一層麻袋就沒小黑蠅,可能跟溫度升高也有關??
推 riv0405:另再問,不織布也能分解嗎?
推 shikimi:會發熱,可是有一些黑蟲,翻動和升溫的時候會跑出來,無法殺
推 shikimi:我是用水利處贈土的袋子(應該是麻布袋吧~)
推 riv0405:水利處贈土?哪裡拿啊?
→ toofat:如果是大台北南區 可以去雙園抽水站
推 halulu:那個贈土如果拿來堆肥後種菜不知道好不好...
→ halulu:順帶一問，還有在送嗎？:P最近堆肥之後土用好快...
推 riv0405:我都加咖啡渣,廚餘與落葉較多,反而沒在加土耶...
推 shikimi:現在還有吧~可上水利處網站查...它的土很黏喔~