[問題] 為什麼禾穀類會成為最重要的食物來源？

[taidagood (湛藍排骨)]

前幾天課堂上老師出了這個問題讓我們想一想

「為什麼禾穀類會成為最重要的食物來源？」

我想了幾個，不知道對不對:

1. 禾穀類主要提供澱粉作為能量來源
2. 和根莖類(雖然也提供澱粉)相比, 蛋白質含量勝之
3. 豆類提供足夠的蛋白質, 但脂肪偏高

綜合以上三點, 禾穀類成了人類最重要的選擇.


但我還想從其他面向切入:

例如在全球的地理上, 氣候與溼度還有土地面積, 是否讓禾穀類最有條件生長？

或是在相同面積土地上, 禾穀類年產量最大？

還是因為文化使然, 東方人用水稻, 西方人用小麥 (但例如:為何一開始不使用豆類?)

還是成本便宜? 同樣的成本能提供最多的能量?


請知道答案 (不管多或少) 的人指教一下囉, 謝謝!!

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後記(3/10  01:39):

看了推文給的線索，我查到
高雄市立中山高級中學八十八學年度第一學期第二次期中考試卷
其中單選題:

6.所有的傳統農業區，幾乎都以稻米為主要的糧食作物，乃因水稻具有何種特性?
(A) 是最不耗損地力的作物
(B) 可以適應各種地形
(C) 氣候的適應力很強
(D) 單位面積產量很高
(E) 營養成份高於其他作物。

我會想選 D 耶


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.211.229
推 Tprmpm0:適應力和產量高吧，我想
推 gobytrain:還有種子的便於攜帶？ 參照台灣原民的小米傳說看看...
推 htyjulio:隱約記得好像是植物體內累積能量的方式不一樣，什麼三碳
→ htyjulio:循環還是四碳循環的吧
→ htyjulio:有請植物學專家解答
※ 編輯: taidagood       來自: 140.112.211.229      (03/10 01:43)
→ taidagood:對, 有請高手指教^^