Re: [新聞] TPP談判 美反問：台灣準備好了嗎

[LancelotLan ()]

我來分享一下我目前從農的做法，但是對於這個板應該沒有任何助益，純分享。

這個板的板風就是要有數據資料，要以國家政策整體面去看，

但是有多產業有數據上看不到的東西，沒接觸過也不知道。


就數據上，農業的確一點競爭力也沒有，要整併，要升級也講了好幾年。

事實就是成效不大，跟別的國家比起來成本過高，縱然有些農產品技術頗高，

但是常常沒幾年對岸就有一樣的技術，更便宜的生產成本。


我要說的層級可能沒那麼高，就目前一般小農的做法！


其實現在從農沒有那麼辛苦了，跟過去老一輩農夫比起來，其實很輕鬆了。

其中最重要的，就是銷售方式的改變！


我目前在花蓮租了兩甲八分地，種植稻米和雜糧作物。稻米兩甲，雜糧六分，

另外兩分是我租的農舍後面菜園，種些自己吃的蔬菜水果。

稻米一年兩收，裏作種小麥，所以兩甲地一年有三份收入，一期、二期稻和一期麥。

稻米採自然農法(BD)，目前沒作有機認證(之後再談)，強調無農藥無化肥(無毒)。

一甲地一期稻預計收三千公斤濕穀，烘乾打八折，碾米再打六折，

所以大概有1440公斤白米，兩甲共2880公斤。

我的米一公斤售價100元，自產自銷，所以一年稻米收入大概有五十七萬。

成本大概二十萬(打田、插秧、施肥、割稻、烘米、碾米、包裝等)。

小麥二期稻收割後種植，去年是試種，所以沒有較精確的數值，

預估大概一甲地可以收兩千公斤，一公斤收購價30元(去年價格)，年收十二萬，

成本預估六萬，所以這兩甲稻麥大概可賺四十三萬左右，平均月薪三萬五。


雜糧我是種植玉米、地瓜、南瓜、番茄、綠豆、紅豆、黃豆等，

我舉玉米為例好了，玉米一年四季皆可種植，土壤不限，可旱作(有水淹過比較好吃)，

產期約三個月(夏天兩個半月，冬天三個半月)，一年可種三期(種完打田要等腐熟)，

一分地一期大概可產三百公斤(甜玉米，豐收四百公斤，歉收兩百公斤)，

一樣自然農法，自產自銷，一公斤售價一百，所以一分地一年產值大約九萬，

成本很低，大概一期三四千，算五千，一年一萬五，所以種玉米一分地大概可賺七萬五。


其他雜糧就不舉例了，所以就目前照我的規模看來，從農收入其實養家溫飽還OK啦，

賺不到大錢，也餓不死。


這樣的經營模式有些關鍵點，第一，盡量自己賣。第二，要有穩定的客戶。


自己賣的好處是把中盤商的利潤拿來和終端消費者共享！

例如白米，一般無農藥無化肥，或有機的稻米售價大多一公斤超過一百，

但是農會或糧商的收購價非常低，我把中間的利潤拿來，一部分給消費者，降低售價，

一部分給我自己，增加利潤。

雖然自己銷售的成本增加，但是利潤卻提高，終端售價反而降低，消費者更容易接受。


再來是穩定的客戶。我的作法是CSA，社區支援型農業。

基本概念是找一群人，吃的，甚至用的都跟一位農夫或一個農場購買。

我的客戶就是我的親朋好友，不用多，20戶就夠了，夠養活一位農夫。

市場也不用作大，寧可有很多這樣的小農，一群群自成社團。

這樣的客戶有什麼好處？第一，忠誠度非常高，因為認識你，跟你很熟，

所以有需要作有機驗證嗎？不需要，他們信任你，知道你的理念和作法。

有需要作價格競爭嗎？不需要，他們支持你，願意多付一些價錢讓你繼續。

需要作行銷活動嗎？其實不太需要，可以省下行銷費用來降低成本或售價。


這樣的農業經營模式在數據上顯示得出來嗎？顯示不出來，但是卻實際上存在。

現在有愈來愈多的小農大致是走這樣的模式經營，工作時間也不長，甚至可以說很懶！

現在夏季，早上四點半工作到八、九點，下午三點工作到六、七點，大概也八個小時，

沒特別辛苦，太陽太大也不用去曬(我是啦)，下雨天就是放假天XD。

而且也不用天天這樣做，有事才做，沒事就放假，也因為休閒時間很多，

所以半農半X也很風行，X就是你別的專長，例如設計、寫作、烘培等。

這又是另外的收入，而且是你的興趣，想做的事。

就心靈豐富度而言，我覺得比上班族好很多；

而且從農有時間帶小孩，可以陪小朋友成長，我想這是很多爸爸媽媽的夢想。

以上這些在數據上是看不到的，在這個板可能會被當作個案，對國家競爭力沒貢獻，

想想也的確是如此，只顧自己(內需)不顧國家發展(外銷)也是一種自私，

就看是從哪個角度！


順便來回覆一些問題。


oodh大算出的一公頃八十萬收入是被數據誤導，

例如：台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田

實際上農戶不一定實際有從事農作，就我而言，我的地總共和四位地主承租，

這樣就算四戶了，但實際耕作只有我一人，而且我還不在數據調查內，

因為我不是農民，我連小地主大佃農的承租資格也沒有，所以我是用人頭幫我租地！

這個人頭當然不會白白幫你辦租地幫你跑農會跑地主，那他的利益在哪？

補助，對，就是補助，他可以申請許多補助，包含有機驗證的獎勵金，

所以實際從事農作的我沒辦法拿任何補助，沒做農作的人拿走了，

我要租地付給人頭租金，人頭不跟我多收租金賺補助，地主因小地主大佃農也有補助，

各取所需。

所以  台灣農戶平均一戶只有 0.8公頃以下的田  跟實際有耕作的面積差異很大。

還有oodh算到三獲區，其實台灣大多兩獲啦，而且收購價高屏三獲區我記得不高，

最高的應該是池上、關山、富里、玉里那邊，有機米一包濕穀都破千，價錢很好。

至於產量，我今天問我老師，一分地的確有可能收到一千公斤，穗肥灑多就有，

但是不會好吃，而且非常容易倒伏，容易生病。一般農民不太會這樣做，風險太高。


以上純分享，希望不要淪為筆戰^^





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.138.181.97
推 species:推經驗分享
推 smartken:有機認證我知道的是要多繳錢去上課 而且認證員常常不會比
→ smartken:農戶專業 所以雖然市面上有主婦等幾個主流認證 但還是很
→ smartken:多農戶沒有認證...(這篇可以借我轉回個版分享嗎?)
→ LancelotLan:現在農糧署有補助有機認證，基本上幾乎是全額補助了，
→ LancelotLan:拿納稅人的錢補貼給有機認證公司，這公平正義嘛......
→ LancelotLan:我是覺得不妥啦，所以我不太想去做認證！歡迎轉載^^
推 peter4710032:推，太佩服了
推 roseritter:一般都兩獲 都種米第三獲會很差 要給地休息
→ roseritter:佩服  半農半X
推 stevegreat08:很客觀...又是實作者...佩服
推 Zsanou:推這篇,有實際經驗分享才能推算正確的數據....
推 oodh:l大的經驗裡其實可以看到另一條農產政策的方向，也就是由政府
推 oodh:公辦或扶植通路商； 如果在地生產的農作真的有比較好，如果
→ oodh:未經認證的有機確實有相當市場，那就建立起願意提倡這套的通
→ oodh:路；消極點 像中國現在會下令賣場要設專區賣當地農產品；積極
→ oodh:點就擴大農會產銷辦功能，現在各縣農會幾乎都有超市 -- 這就
→ oodh:太多餘了，把不相干的生活用品拿掉、退租超市的大店面，改像
→ oodh:7-11那樣找小店面，或褣大賣場租專區，由農會有效經營通路的
→ oodh:話，也就可以大方地開放進口 -- 在稅制上是公平的，但台灣的
→ oodh:主流通路都愛買本地貨的話影響就不大，就像南韓人愛用三星
→ oodh:反正你打不進這個市場，那關稅就沒有差了；    但這前提是
→ oodh:在地的產品真的有比較好嗎？ 或者說 真的有辦法以在地為形象
→ oodh:建立主流通路嗎？ -- 還要思考現有中大盤會怎麼反應
推 stevegreat08:我有另一個想法，倘若台灣的農業放棄外銷，那麼是否
→ stevegreat08:反而可以增加一些生技的東西，或者改良耕法，
→ stevegreat08:一方面以小合作社內部分配，但另一方面可以請他們協
→ stevegreat08:助改良耕法與生技合，這樣是不是也可以增加他們的額
→ stevegreat08:外收入，政府只需要從中防止這種交易的合理與公平，
→ stevegreat08:既可以解決農業問題，也等於是讓農人自行轉型，
→ stevegreat08:再者貿易不只是商品間貿易，還可以是勞務或技術貿易
→ oodh:投入生技的成本和門檻應該是比扮手禮高很多啦，這也就意味著
→ oodh:一定預算 和 研發人力的投入 能協助轉型的戶數會小很多
→ stevegreat08:喔，我也只是試著看能否延續之前曾提出的東西，謝謝
推 georgebb:求新求變 有骨氣
推 kougousei:感謝經驗分享
推 ldwang:mail回去給親朋好友~
※ kuca:轉錄至看板 GreenParty                                      07/08 15:42
→ darthv:外銷本來就不可能
推 camouflage10:第一線經歷好文,借轉感謝!
※ camouflage10:轉錄至看板 Ecophilia                               07/08 23:06
推 tchavelier:good
推 damnations:大推！！在地農業好
→ LancelotLan:各位我只是一個卑微的小農而已，沒那麼厲害啦！做得比
→ LancelotLan:我好的非常多，媒體報導也很多，大家如果有興趣可以去
→ LancelotLan:搜尋。想要從農沒那麼困難，也很多種方式，像大王菜舖
→ LancelotLan:子的模式也經營得非常好，也是CSA，層級比我大很多！