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泡麵炸雞吃太多 26歲罹大腸癌
2010-06-22 中國時報 邱俐穎／台北報導
「我還那麼年輕，怎麼可能是我？」二十九歲的陳鈞怡三年前被診斷罹患大腸癌，
那時彷彿青天霹靂。除了可能因遺傳因子造成之外，她長期外食，高熱、高脂食物吃多了
，也加速罹患大腸癌風險。
陳鈞怡二十三歲隻身上台北工作，養成每天外食的習慣，滷味、泡麵和鹹酥雞幾乎
天天都吃，有時工作忙，也常食用便利商店的微波食品。三年來長期便祕，後因為血便赴
醫院檢查，發現是大腸癌第二期。
年紀輕輕的她，歷經多次復發，癌細胞轉移，切除卵巢、子宮等器官，一度對人生
失去希望。因標靶治療藥物控制下，腫瘤才逐漸獲得控制。
陳鈞怡說，她發病前，家人沒有大腸癌紀錄，今年二月，七十多歲的外公也診斷罹
患大腸癌，才知家族可能有遺傳因子。
但台灣癌症基金會執行長賴基銘表示，「基因也許會影響罹癌機率，後天飲食失調
才是真正加速的原因」。腸癌患者中，他僅遇過兩位有家族遺傳，其他患者多因高脂、高
熱量的飲食習慣造成，曾有一位十七歲的大腸癌年輕患者也是炸雞、泡麵幾乎每天不離口
。
台灣大腸直腸醫學會理事長張金堅表示，陳鈞怡的飲食模式跟現在很多外食族一樣
，很多人都覺得「不會那麼倒楣是我」而忽略飲食習慣的重要。「多吃蔬果是不一定能完
全消除大腸癌罹癌風險，但至少會延緩」，提醒大家多吃蔬果。
來源:http://ppt.cc/Hk4k
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