※ 引述《micpai (想要 就拿命去賭)》之銘言：
: ※ 引述《Upsha (思而不學則殆)》之銘言：
: : 直接用燒杯將液體倒入令外一個容器...
: : 很容易道處濺...所以...請用玻棒...
: ...明明厚燒的秘訣就是發泡的蛋白 泡沫的成因是蛋白蛋黃分開打混而不是衝擊...
: 所以 整面整層都是泡沫 並不可能避免...
我原文是兩件事...我說泡沫是厚燒的密訣...=.=
but what you want is 薄的 ...所以後面接...XD
之後...才是針對你的問題用化學實驗解答...
打蛋完...擺著一段時間...用玻棒輔助減少氣泡...
真有大氣泡請戳破...
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我是來看水的路人
不要理我
ooxx
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