蘋果日報 論壇版 2005年05月23日
誰關心過喝「蠻牛」的人
據說「蠻牛」是市場佔有率最高的一種口服液飲料，但是發生中毒事件後，筆者問
周遭的上班族朋友卻很少有人曾經喝過「蠻牛」。印象裡電視廣告的訴求也是鎖定勞動
階層，「拼力氣、顧身體」。所以，這次中毒事件的被害人，幾乎都是中下階層民眾。
一瓶幾十元的提神飲料對運將、捆工的功能，與美酒香檳對紳士淑女的意義完全不同。
很多營養專家常對於垃圾飲料、垃圾食品熱量過高，對身體的危害提出警告，但是對於
藍領階級的嗜好品的注意卻明顯不足，這是蠻牛中毒事件背後另一值得深思的課題。
下層健康 沒有人關心
類似的迷思我們可以再舉幾個例子：環保署每天會發布紫外線指數，尤其是在夏日
豔陽高照下，紫外線指數特別高，為預防對皮膚的傷害，因此大家要避免在烈日下曝曬
。但是在高速公路修築馬路的工人，赤裸著古銅色的上身，他們是否知道對健康的危害
？而知道後又如何？
前幾天新聞媒體也披露拜拜用的香，燃燒後會產生有毒的氣體，此對善男信女的警
惕作用有多少？而餐廳的廚師每日在高溫油煙下工作，尤其是中式料理油多火猛，煎煮
炒炸下所產生的高分子量碳氫化合物，甚至多元芳香烴（PAH），被廚師吸入到肺部的
又有多少？媒體若有興趣去對養生美容的精油所含的化學物質作分析報導，相信所引起
的注意力將更大。
再舉例來說，很多人到超市或便利商店購買生鮮食品、便當都會注意有效期限。但
是過了效期的食品是否真的就被當廢棄物處理掉了？還是被以低價或無價的送到遊民、
低收入民眾的肚子了？這些人的健康問題有誰來關心？
常久以來，新聞媒體對中下階層卑微的聲音常常是缺乏關心的。大家關心的是所謂
「修憲制憲」、「國家認同」等偉大的議題，進入WHO的意義是台灣主體性地位的提昇
，農民的生計如何是次要的問題，所以會有白米炸彈客事件的發生。當然千面人對蠻牛
下毒的原因尚不明，但勞工朋友們一向賴以提神的飲料忽然不敢喝了，此對於中下層社
會所造成的焦慮與不安，是遠甚於各種虛無縹緲的政治戲碼的。
平心而論，相較於其他國家，台灣社會兩極化的差距並不是很明顯的。但是所謂「
上流社會」的思維，媒體的議題取向，與勞動階層的想法越來越遠卻是不爭的事實，「
倪夏事件」的新聞狂熱就是最明顯的例子。甚至於國家資源的投入也是塑造各種「菁英
計劃」、「卓越計劃」的亮麗成就為重點，所以我們的社會公義是傾斜的。
想吃蘋果 也要有人種
而當都市人都在強調要回歸自然，要養生美容，並不惜以高於市價數倍的價格去購
買號稱無農藥的「有機蔬菜」時，勞動階級的感慨卻是「生吃都不夠哪還可以曬乾？」
所以，我們看到印刷精美的千萬豪宅售屋廣告，強調的是所謂「智慧型建築」。住在這
樣的住宅的主人可以足不出戶很優雅的藉由網路系統去獲得生活上的一切物質享受。可
是，要吃蘋果還得有農人去種蘋果樹，要吃豬肉也是要有人去養豬，社會基本資源的供
應模式是不變的。再退一步說，千萬頂級豪宅也是工人一磚一瓦在烈日下揮汗砌起來的
。當我們目眩於一○一大樓尖峰的光彩時，也應該多注意到底層的芸芸眾生。街角隨時
被警察追著跑的小販，他們要的不多，一件衣服賺五十元，買個便當夠溫飽而已。
陳文卿
作者為工業研究院研究員，台灣大學化學博士
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.156.230
※ 編輯: hohaha 來自: 140.112.156.230 (05/25 01:09)