推 hhnhhnhhn:突然好懷念台大對面..那家大福利排骨賣的..炸雞腿麵~ 09/27 11:46
→ hhnhhnhhn:招牌賣的是排骨飯.但是客人去點的大部分都是雞腿+清湯麵 09/27 11:47
推 pppp1111:肯德基廣告爺爺:SORRY..偶們也賣......SORRY..... 09/27 12:52
※ 引述《seven33307 ()》之銘言：
: 誰知道說這些話的人，又讓買雞排的人不高興，就演變成
: 一邊說吃陽春麵的人，吃不起炸雞排，就見不得人好，不讓別人吃
: 一邊說吃雞排的人，應該到雞排攤去買雞排，不要來這邊吃
: 就這樣，三天兩頭吵來吵去
: 老闆也煩了，那到底是要賣陽春麵還是賣雞排呢？
如果是在隱喻啥 這我就不瞭解了
不過若單純就這個故事而言
熟友的回答其實都有點出一些重點--適者生存 或創新 麵上加雞排?
其實 我覺得雞排是一時的(因為大家都知道賣雞排的超多的~前仆後繼 不計其數)
陽春麵則至少經過百年的考驗(撐了百年 代表已有獨特的味道 至少吃名氣可以撐很久)
如果想守住傳統 又不想放棄雞排
那就應該將雞排標準化與架構化 讓老闆不用親自下海也可以賣雞排
也許是請人 或是開分店 擴大店面 開放加盟之類的
所以我認為老闆的問題不在於應該是要賣陽春麵還是賣雞排
而是應該放在改善流程或作法上
商人的目的 不就是為了要賺錢與獲利 兩個都有賺頭 而且也不差
不應該只擇其一
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