看板 RIPE_gender 關於我們 聯絡資訊
http://blog.yam.com/san40611/article/24298011 地址:台北市士林區士東路336號 電話:02-28368595 價位範圍(每人): 午餐600、1200,晚餐1200、1800NTD 可刷卡(可/不可): 可 有無包廂:無 現在味留晚間套餐是分為1200跟1800兩種價位... 1.青魽白子+紅喉魚肝--魚白口感稍微有點脆口,魚肝則十分香濃,很久沒吃到這麼讚的 魚肝了... 今日配酒 --越之譽 清吟 吟釀生原酒 冰飲時不酸不甘不辛,非常順口,但是入喉後留下的香氣卻十分明顯而舒暢。常溫時味道 打開後,入口時便感覺到很強的香氣,入口後伴隨著從鼻下微微竄出的辛味...留下美好 的後韻! 2.滷大鮑魚 3.紅魚刺身-- 4.生牛肉-- 5.鮪魚肚 6.黑鮪上腹 7.尖梭 8.白帶魚 9.大口鱈-- 甜到有點誇張 10.山藥魚漿鍋巴豆腐--清淡的醬汁把山藥豆腐跟鍋巴的香味結合起來了 11.炙牛肉佐松露醬 12.鹽烤海蘆蝦 13.烤鱈魚佐松露醬 14.鹽味星鰻--入口即化...難怪我都不吃肥前屋了... 15.牛肉握壽司--入口是照燒醬的味道,慢慢轉化為蔥與牛肉的味道,最後是牛肉的甜味 做為收尾~~很有層次的一品 16.無花果仙草凍 17.甜品2--加了核桃及葡萄的奶酪 18.自備甜點--柿餅,中間灌了黑糖紅豆餡 ---------------- 偶爾放縱一下自己的舌頭也不錯~~ 嘴巴還是拿來吃東西最幸福~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.21.184.253
funng:好想吃 推一個 說好的味留呢 09/29 11:39
ashin1069:這家好吃 san4好眼光 xd 09/29 11:46
Hiro2:食材鮮度沒話說,但是坂前手藝不怎樣 醋飯也太黏 09/29 11:57
san4:台灣有點年紀的人會偏好黏黏的飯~~這些才是他們的主力客戶~~ 09/29 12:02
san4:所以這樣的醋飯是為了迎合客人的需求~~ 09/29 12:03
san4:想吃標準的醋飯跟壽司就請移駕到野壽司或初音鮨吧... 09/29 12:04
san4:我也還沒吃過台灣人握的"壽司"可以讓我滿意的... 09/29 12:05
ashin1069:安和路 花酒藏a-plus 的我覺得還不錯 09/29 12:09
magos:我想吃... 09/29 12:55
dsfcomtw:請問原po,這是1200還是1800的呢? 星期六想去吃 09/29 14:04
dsfcomtw:"越之譽 清吟 吟釀"是店內酒? 09/29 14:05
san4:店內進的酒..但是早就被喝光了..這瓶是我一個月前就付錢買的 09/29 14:31
san4:不過微風樓下還有賣~~另一瓶義左衛門的生原酒更好喝~~ 09/29 14:31
san4:我吃一千二的~~但是我跟師傅有姦情~~所以看我的食記不準... 09/29 14:32
san4:訂位時可以問一下還有沒有清酒 (星期六來假裝店員偷看d姐 XD) 09/29 14:33
TheLitchi:(口水ing) 09/29 21:51
Syrah:越之譽是名門酒會代理的 所以三井 a-plus應該可以喝到 09/29 23:39
san4:微風樓下也有一系列名門的酒~~這樣就可以省下餐費.... 09/30 00:01