[生活] 台北 : 朝桂，港點的好滋味

[savvik (Essay)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 台北 : 朝桂，港點的好滋味
時間: Sat May 15 21:48:31 2010

圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31712198

店名：朝桂餐廳
電話：[phone]
地址：台北市敦化南路一段200 號(忠孝東路口)

在台灣，港點的水準經常好壞不一
( 當然，在香港的也是一樣，比如說難吃加超爛服務態度的陸羽茶室 )
所以，在朋友的推薦下，來到這邊，看到樓上鐵板燒部份都沒人還有點抖

不過確實不錯

●鹹水餃


所謂鹹水餃並不是『鹹』的水餃。而是以糯米皮包瘦肉餡，再以油炸過的港點
小時候好喜歡世運麵包店的這道菜，但長大後它自己越做越爛，
外皮油到要死，內餡也不好吃
而朝桂的鹹水餃則完全沒有這個問題
非常清爽不油，更沒有使用回鍋油那該死的油耗味。內餡也好好吃

可惜的是之後想再點一次，廚房已經休息了

●燒賣

分兩種皮，一種是傳統的黃色外皮另一種是綠色皮。
一樣上面飾以蟹粉。
朝桂的燒賣也做的不錯，肉餡很香，燒賣吃起來就一整個順口。
非常好吃。

●帶子蝦餃?

忘了這道菜原來叫啥
特色是水晶蝦餃上放了蟹粉，還有干貝。配上大粒蝦仁
還不錯吃。

吃的時候會有整顆都是蝦子的錯覺

●水晶蝦皇餃 ( 大概是這樣寫吧..)

也是有著大蝦仁，較厚而口感扎實的餃皮
而肉餡不錯的港點
以前在香港也吃過。

●牛肉腸粉與叉燒腸粉

這邊的腸粉也是一絕
嗜吃腸粉的我看到就一口氣點了兩份
腸粉的皮也是偏厚有咬勁的，口感甚佳。
但並不因此太粉或不好吃。

肉餡部份，牛肉腸粉非常好吃。而叉燒就感覺遜色很多
如果要來這邊點腸粉，建議試試牛肉腸粉

●灌湯包

以前在兄弟飯店吃過
當時算是頗為失望 ( 當然，那麼多失望中它算還好)
朝桂一樣在料以及口感上做的不錯
不過湯有點過燙就是了

● 腐皮蝦捲

好吧，這是當天唯一失敗的一道菜
皮太油
咬起來口感不好
吃一兩口就覺過膩不想吃了

●總評

整體來說，非常不錯的一間港點餐廳
價格或許略高，但去過一次後可取得1000 折300 的折價卷
比起來也就不貴了。

牛肉腸粉與鹹水餃都很棒的一間餐廳

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個人BLOG : 夢與幻的地圖
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近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 )
http://www.wretch.cc/blog/savvik&article_id=25418125


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→ Syrah:陸羽茶室許多點心還是保有很傳統港式做法 所以現代人吃不慣
→ Syrah:他們的茶蠻不錯的 算是用不錯的茶葉
推 tsming:那間很有名耶XD
→ savvik:我不理解把點心都放到冷掉是傳統作法
→ savvik:或是炸物充滿回鍋油臭油味是傳統作法
→ savvik:又或者服務生服務態度超爛，愛裝熟是『同胞』是傳統做法
→ Syrah:雞同鴨講 還真激動呢
→ savvik:倒沒啥雞同鴨講, 無非就是不認同這間店的所有事物而已