→ dsfcomtw:"牛小排"耶 痾阿,立刻投降 05/03 12:49
推 missmeow:1.我也常做耶XD真的很簡單又好吃，出乎意料。 05/03 18:27
→ Ninau:謝謝 我愛牛肉牛肉牛肉 >_< 05/03 19:36
→ san4:我願意做飯給d姐吃~羞~ 05/04 12:08
1.素蠔油炒鮮菇佐美生菜
用身邊剩下的菇類(香菇、杏鮑菇、金針菇、美白菇.....皆可)三~五種最好!
切成適當大小,用些許油稍微拌炒,加入一些水與素蠔油,悶熟並收汁!
再加一點點糖(個人口味)調味即可!
用美生菜或蘿蔓葉包起來吃更美味!
2.日式醬汁牛小排
牛小排(choice以上等級)切成0.5cm厚,一口大小之薄片(約3x5cm)
熱高溫鍋不加油,先將牛肉片兩面煎香(3~5分熟即可)後盛出備用
加適量油炒香蒜片及洋蔥絲,加入醬油、味琳、米酒比例1:1:1將洋蔥煮軟並收汁至濃稠狀
加入牛肉稍微拌炒幾秒後起鍋裝盤,灑上白芝麻粒後便可上桌!
用美生菜或蘿蔓葉包起來吃一樣美味!
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