推 luro:請問有一種腸子外面一條一條的是白色的咬起來脆的是生腸嗎XD 07/30 23:38
推 dsfcomtw:回樓上,是的^^ 超極無敵好吃到爆 XD 07/31 00:31
推 Verola:不是粉腸嗎:p 生的才是生腸 07/31 03:15
推 luro:粉腸是裡面粉粉那個吧？XD 07/31 06:32
→ luro:D姊也愛喔？呵 07/31 06:32
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G5gJdLy ]
作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大直米粉湯
時間: Mon Jul 30 23:14:43 2012
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/37065200
店名： 米粉川 ( 大直米粉湯 )
電話： 02-2532-4041
地址： 台北市北安路476號
用餐時間：2012/7
價格： 50-150/人
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：會再來，不過如果有些菜不要下午才供應會更好?
這次才知道這間店真正的店名該叫它米粉川
以前都是，啊，那個大直那邊的米粉湯...
它在這裡非常久了，從很久以前我還是高中生時就有點印象
●油稞
對我而言，油稞，或者芋稞就是這種東西
夾著芋頭塊的稞，與肉圓在一個油鍋裡一起炸，然後吃的時候淋上甜辣醬
以前最喜歡的油稞是在永和頂溪站附近菜市場裡的一間小店。不過它也消失了十幾二十年
了
這間的還不錯
補充一下，在基隆廟口吃的油蔥稞是另一種完全不太一樣口感的食物
●紅燒肉
這間的肉很不錯，以瘦肉為主
炸的很好吃
蠻喜歡的
●豆腐
也是常會吃，米粉湯裡常見的配菜
●大腸
台式米粉湯最常見的菜色
因為會和米粉湯一起煮...
這天的也不錯吃
●米粉湯
在我的觀念裡，米粉湯一定要是這種粗的
細的不行
湯頭要濃，然後配上芹菜與油蔥
我個人在這時候喜歡再加一些胡椒粉。
就完美了
●總評
很多老店都其實會有退化問題
不過可能是我比較少來吃這邊
每次吃都還蠻滿意的
最近吃最大的缺點是 ....實在太熱了
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※ 轉錄者: savvik (114.32.97.149), 時間: 07/30/2012 23:15:03