推 miroc:嗯 鑑定完畢 p老闆會烤面包也會做饅頭 可以嫁了無誤 09/17 21:52
推 ballII:咱將來約會時 不用餐廳 直接帶饅頭來到公園樹下吃也很好XD 09/17 22:29
推 saloheart:看起來蠻好吃的樣子 這種饅頭是我的菜 09/17 22:31
推 candyrain821:第二張太誘人 該不會那蠻頭的口感剛好是濕潤中帶有嚼 09/17 22:35
→ candyrain821:勁的口感吧 09/17 22:35
推 dsfcomtw:我只會做圖一 圖二還沒試過 09/17 22:38
推 saloheart:可以來個教學嗎? 09/17 22:39
推 kdy:好男人不追嗎?看了我都想出櫃了 09/17 22:41
→ psycho1199:圖2 去COSTCO買切達起司 切塊放進去就好啦.. 09/17 22:42
推 dsfcomtw:ㄎㄎ 謝謝P老闆 我下次試試^^ 09/17 22:44
→ psycho1199:HAHA..約會 吃饅頭 這個有梗~~ 09/17 22:51
推 llh117:可以追加續集血饅頭&土饅頭嗎? 09/17 22:55
推 delome:哇 P老闆都吃這麼好 牛排 啤酒 饅頭 小心體重.... 09/17 22:56
推 candyrain821:口感呢？口感呢？都不說一下口感到底是如何= = 09/17 22:56
推 htl:饅頭好啊 我喜歡白饅頭夾蛋配豆漿 09/17 23:03
推 square1972:不管！p老闆訂6個。 09/17 23:05
→ psycho1199:山東大饅頭 很硬 就是全部中筋 要鬆軟的 就低筋多放 09/18 00:01
→ psycho1199:口感是靠個人喜好 來做中低筋的比重 .. 看你想怎麼作.. 09/18 00:02
→ psycho1199:我其實已經作了幾十次了 所以調整很多次配方了.. 09/18 00:03
→ psycho1199:全麥 1 : 低筋 2 .. 是我最喜愛的 但水份也是很重要的 09/18 00:03
→ psycho1199:然後圖中是黑糖饅頭 加葡萄乾加核桃..偶爾加蔓越莓 09/18 00:09
推 candyrain821:那你有做過一咬可以咬到底 但感覺是有份量 又有溼度 09/18 00:28
→ candyrain821:的那一種口感 大概是幾比幾嗎??(認真) 09/18 00:28
→ candyrain821:應該不是份量 應該是重量感 這樣比較貼切 09/18 00:32
→ psycho1199:CANDY 要這種口感 就是得一直對麵團加水 一直揉就可以 09/18 00:50
推 blueteddy:看起來好可口啊啊!! 饅頭形狀好可愛 還有圓球形的 09/18 05:13
→ blueteddy:P老闆真是賢慧 好女生們快上快上~~ 09/18 05:14
推 rc30:做得很棒啊~ 稍微整型一下甚至比市售的都好~ 冷了應該還是很Q 09/18 07:21
推 loci:好厲害。我喜歡饅頭。。。 09/18 08:56
推 loci: 來認識一下唄 09/18 08:59
※ 編輯: psycho1199 來自: 1.170.235.166 (09/18 09:21)
→ psycho1199:UPDATE 配方跟作法了 .. 09/18 09:21
推 miroc:老闆應該要研究一下馬卡龍的烤法 可吸引正妹之烤物非此莫屬 09/18 10:37
→ kdy:會被饅頭吸引的正妹才是能牽手一輩子的伴侶 09/18 11:08
推 htl:推樓上 09/18 11:08
→ sweettin:我跟大俠一樣都愛吃漢堡包@@ 09/18 13:42
推 htl:我愛吃台灣漢堡 - 刈包 09/18 14:21
→ psycho1199:推台南 阿松卦包 我要吃豬舌口味的.. 09/18 14:23
→ psycho1199:說到漢堡排. 我用COSTCO低酯牛絞肉 作過幾回漢堡排 09/18 14:24
→ psycho1199:厚切漢堡排 吃到下巴掉下來 一個成本不過NT 50 ..包生 09/18 14:25
→ psycho1199:菜 起司片 蕃茄 洋蔥 醃黃瓜片 加上BBQ 蕃茄 芥末醬. 09/18 14:26
→ psycho1199:外面美式的 小小的就賣200多了. 很賺.. 09/18 14:27
→ htl:那都是賣手藝賣人工啊 09/18 14:33
推 miroc:我也沒吃過馬卡龍這東西 我家附近台式面包店賣的小西點就很 09/18 17:30
→ miroc:好吃 比起饅頭 我比較愛包子一點 尤其是芝蔴包~~~~ 09/18 17:31
推 dsfcomtw:我也愛芝麻包 還有肉包和花埢 XD 09/18 20:33
→ psycho1199:芝麻包的話 我喜歡吃蟹殼黃包芝麻的那種 很酥阿 09/18 20:55
推 miroc:老闆連蟹殼黃那種都會做嗎 能稱呼您一聲廚神嗎???? 09/18 21:01
→ candyrain821:我也愛暖呼呼 軟綿綿的肉包 09/18 22:21
推 sweettin:花捲很好吃耶，鹹鹹的饅頭我都愛，芋頭饅頭也好吃耶 09/18 22:23
→ dsfcomtw:到了睡覺時間看到這些文真的很折磨>.< 09/18 23:02
→ candyrain821:每次看烹飪節目大廚在揉麵糰 就覺得那麵糰看起來好好 09/18 23:04
→ candyrain821:吃 09/18 23:04
推 fleetwood:喔~~~~抓到了 小A屎崇洋媚外的證據 09/19 00:53
推 fleetwood:吃馬卡龍多正妹無誤 (mirror出來自首吧） 09/19 00:54
推 fleetwood:Pancake就留給VV大媽在荒島自己作自己吃 09/19 00:57