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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GafTCzX ]
作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 台北 長濱No.1拉麵台北店
時間: Thu Nov 1 23:37:45 2012
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31729842
店名： 長濱No.1拉麵台北店 ( 長浜No.1 )
電話： 02-2731-3038
地址： 台北市大安區敦化南路一段187巷70號
用餐時間：2012/10
價格：200-400/人
營業時間：11:30~23:00
拍攝相機：Olympus XZ-1
個人評價：會想再來
這是友人找到的店
於是在某日就一起來這邊吃晚餐
門口掛著『一生懸命營業中』的牌子
只能說日本人喜歡這調調
這天因為比較晚吃 ( 它營業到晚上11:00 ) 所以客人不多
也不必排隊，正合我意
調味料有提供可以磨的芝麻
會建議使用一下
可以去膩
●辛味增拉麵
辛味增調開後
還真有點辣
但是搭配這邊的湯頭反而好喝，就吃的比較順口
麵條的話屬於較細的麵
頗合我意
麵身有咬勁。還不錯。但如果再硬一點點也許我會更喜歡
叉燒則是中上。還不錯
●長濱Special 拉麵
這就是豚骨湯頭的麵了
湯頭很香
但是吃一半後會開始覺得小膩
建議這時加些芝麻會好些
或點些其他的小菜
糖心蛋還不錯
●餃子
在門口的燈籠看到有強調是手做的
吃起來...,還不錯
以同類型的比起來，有接近我在日本吃的一風堂的水準
遠勝於台北101 的梅光軒
不過奇怪的是，不知為何，日本拉麵店幾乎都會有餃子這道菜
●總評
麵條喜歡，是細麵。湯頭的話蠻濃郁的，但欠些變化
前半碗會覺不錯，中後段會膩，因此點赤味增或是磨些芝麻都更好
這間是我會想再吃的拉麵店
開的比較晚也是我喜歡它的原因之一
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※ 轉錄者: savvik (1.164.173.229), 時間: 11/01/2012 23:38:00