Re: [懷舊] 聽我媽說以前鄉下人殺狗吃狗肉家常便飯

[DragonKill (新右派即是監獄)]

真、彰化人
不只不吃狗，連牛都不吃，
應該說已知務農的台灣人（或是上一代，上上一代務農），
原則上不吃這兩樣東西。


※ 引述《Xusucks (白開水)》之銘言：
: ※ 引述《aitt (喜歡美食與運動(M))》之銘言：
: : 我媽是鄉下人,小時候聽她說家境比較不好,豬肉是只有特定時候才能吃,
: : 更不用說牛肉,如果家族聚會或是某些時候,沒法弄豬肉時,
: : 就會乾脆把家裡養的狗宰來殺,然後拿去燉..以狗肉代替豬肉
: : 甚至於我媽要聯考時,我外婆還會煮狗肉,逼我媽一定要吃補呢,
: : 這已經差不多是45-50年前的事,如果是現在不只觸法,
: : 還會被肉搜曝光吧,但在當時台灣人普遍仍窮,物資缺乏的年代,
: : 殺狗,吃狗肉,卻是家常便飯沒什麼大不了的事,特別是鄉下多數家庭都有過,
: : 只能說這就是時代的差別吧.
: 我是彰化人 在我們那邊沒聽過以前有在吃狗肉的
: 我爹說他當兵才第一次吃到狗肉 是外省的官兵烹飪的
: 家鄉的土地在工廠還沒進駐 還沒開發為建地的時候 聽大人講
: 農田裡多的是青蛙 池塘有泥鰍 圳溝有蜆仔可以撈 還可以抓到蟹
: 家裡養的豬 雞都是為了過年或是庄頭廟神明生日 要請親戚的
: 自己反而很少吃...
: 要吃肉就是上述那些野味 週遭的環境就取之不盡了
: 雖說以現代人眼光來看蛋白質是嚴重缺乏的
: 但也沒聽過有在吃狗肉
: 二十多年前 還沒被嚴重污染的時候 我的確也曾看過那些傳說中的野味

--
    ◢    ◣◤   ▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂
    ▃▅▃▃●◥                                                           ▋
      ▎ ▎)           新自由主義即是凡人的監獄                            ▋
     ◥︶◢◢                     http://xdrink.org/                     ▁  
  ◢★ ◢█◣◣  ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁█  http://xdrink.org/  
  ◥▄▅▃ ◤                                                                 

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.17.56
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/RIPE_gender/M.1399563696.A.34A.html
推 mitsui0309:∴只知肉圓嗎?XDDD
推 HuangJC:我認識的村姑都不吃，但我吃牛；其實家裡以前沒讓我知道太
→ HuangJC:多過去，我是在頭份長大，回鄉會被笑是天龍小孩...
→ HuangJC:aitt愛說的那些我家多少有，但家裡絕口不提，就當過去了
推 Vicbook:我,老家在彰化(我對我家鄉不熟>///<).我爸媽不吃牛.我會吃
推 tsming:農家傳統，我小時候是假裝不知道偷吃牛肉以後才開禁的XD
→ Vicbook:可是我家不是農家,只是父親說殺牛真的會掉眼淚,就說不吃
→ psycho1199:對農家來說 牛是生財工具  當然不能殺
→ HuangJC:1199把農人的感恩忽略了
→ HuangJC:如果只是生財工具，那買了新牛就可以殺老牛囉？
推 psycho1199:通常沒錢買新牛 都是等老牛用得快沒力了 才買新牛
→ psycho1199:老牛肉太老 不嫩  所以也不會殺來吃  XD...
→ HuangJC:肉太老？你會煮嗎？你都搞不懂那個妙處..