[生活] 第一次自己摘野菜

[HuangJC (吹笛牧童)]

草屯家種了很多野菜
可我都不懂
唯一例外的,是自國小時就吃的黑籽仔菜;國語叫龍葵

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790391714208&l=7232be8444
照片中黑黑小小的果實,就是我小時稱為小葡萄的
最近竟然在頭份盆栽裏長了出來

還記得某年起,就很少找到了,而且找到時也常乾乾的;大概是污染吧..
但這次可算是豐收囉,照片裏可以看到許多小菓子,每天會依序成熟
那我也每天打著燈找,吃個幾顆

龍葵當野菜,不是吃菓子,而是吃嫩葉
我一直不知道老媽說的黑籽仔菜就是我小時說的小葡萄
如果知道,早就去摘菓子來吃了

茄科,蕃茄也是茄科,看看像不像
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202790478396375&l=461833f0e9
這是草屯家野生的小蕃茄,就趴在地上
沒認真照顧,不過看起來好好吃;這禮拜回去吃了吧~ 免得被小鳥先吃了

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647405587&l=5c970ec2ea
菜用時,是吃嫩葉

微毒,有小孩含著未熟果實致死的案例 (我剛也含了一顆,不好吃)
不知這毒是不是煮到全熟後就消失
不過我還是很麻煩的把所有菓子都摘掉了
(老爸說花也有毒,我沒力去摘了,就吃點毒吧..)

要摘嫩葉的菜都很麻煩,不能整顆用力拔下去
只能像採茶姑娘一樣,一葉一葉的採,採這些已經花我不少時間

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10202811647125580&l=482afee3ba
龍葵湯

還加了貢丸,紅蘿蔔,洋蔥
蠻好喝的,湯微苦;事實上我覺得龍葵的苦和麻薏很像
這也稍解我對麻薏的想念

菜葉裏有些老梗...

這道菜,在草屯時,老爸摘的會比較老
老媽摘的則嫩到不必煮湯,直接炒,炒到出水
濃濃的龍葵濃湯加點小魚,很好吃..

雖然是野菜,但近年有人在種植了(?)


查到龍葵醬,還必需把成熟的小菓子摘多一點
我每天大概摘不到十顆,不知有沒有法子做起來..

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.233.135
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※ 編輯: HuangJC (175.180.233.135), 05/15/2014 03:07:19
推 lovelyvv:我都叫紫葡萄,但不知道能吃,都拿來塗塗抹抹
抹什麼?指甲?
先確定是同一種,那你可以加菜了,嫩葉非常好吃

→ ptt0219:我都以為那有毒耶~~
有毒啊

→ ptt0219:最近陽明山上山採菇的人應該不少~~
推 ahsan:我家後面善長野菇。朋友建議採回來，吃一半，留一半。
這比較高難度了

→ ptt0219:[新聞] 陽明山上　迷幻魔菇現身
→ ptt0219:不過這玩意算毒品了~~
→ ptt0219:然後它會長在陽明山上的牛大便上頭~~  XD
牛大便很乾淨啊,又是吃素的

小時我姑姑會去便池挖屎出來澆菜
我在大便時她也曾伸過來:有沒有新鮮的

在鄉下,大便還要曬太陽,還可以賣
當然啦,化肥興起後就不再用糞肥了

不過以前有機栽種根本沒在強調的
現在是一直復古
※ 編輯: HuangJC (60.251.197.63), 05/15/2014 10:56:40
→ ptt0219:你忘了說牛大便曬乾後可以當燃料~~
推 reallifeis:鄉下有阿婆會去撿路邊的狗屎當肥料耶(抖)
→ HuangJC:狗雜食,狗屎真的臭多了.. 阿婆不是省,是在做環保..
→ HuangJC:我出生時我家已經沒多少田,也沒牛了,但別人的牛我玩過
→ ptt0219:HJC，你連牛也不放過~~  XD
→ HuangJC:真的是很乖,拔草給牠吃,牠一咬就斷,也不會咬到我的手
→ HuangJC:我幹麻放過牛,我小時綽號無尾牛啊;何況哪個牧童不騎牛?
→ ptt0219:是前面沒有尾巴嗎？  XD
→ HuangJC:我62年次,屬牛,出生時大人笑著說怎麼沒尾巴..
→ HuangJC:奇怪的是我堂弟屬虎,卻不叫無尾虎
→ HuangJC:我也是很久後才知道,原來是農村對牛有特別的感情