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臭老頭借題發牢騷. 葡萄酒裝了玻璃瓶之後就沒有"陳"的用處了.買酒回家擺著 說是會變好喝,是美麗的誤解.實情是如果喝到了價廉物美 的好酒,趁他還便宜時,買上幾箱放著.等他雜誌上出了名, 價錢好了,在拿出來喝.有那種佔人便宜的雙倍享受.實際上 酒放久了,變壞了的機會還更大.所以還要挖到地底下,做個 酒窖.(在台灣就只能用冷凍機來存酒). 在我來說不是問題, 你聽過鴨寮沒有過夜的蚯蚓吧. 喝紅酒一定要有個醒酒器(decanter)他的功能是讓酒跟空 氣接觸面積增加.這是酒要呼吸一下的說法.讓他呼吸一下 氧氣,再便宜的爛酒也不會難以下嚥.如果不用醒酒器,就是 倒進酒杯裡,多放一會.不幸的是,對酒鬼來說,看著酒卻不 能喝.根本就是不人道的酷刑. -- Schadenfreude 真正的快樂是建立在別人的痛苦上. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.65.47 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/RIPE_gender/M.1400702195.A.C26.html 年紀大了,有時候連牢騷都會忘記. 除了少數人.我們大多數都不是很窮,也不是真的很有錢.私以為, 整天嘴巴上掛著別人有錢這種事,很不齒的.如果有人錢財來源不義, 那是一回事,就事論事嗎.熟齡了,就別跟八卦版的小朋友一般行為. ※ 編輯: ahsan (114.24.65.47), 05/22/2014 04:11:52
HuangJC:用吸管吹氣進去呢? 用筷子像打蛋一樣打氣進去呢? XD 05/22 04:15
ahsan:你異想天開,喝酒不喝泡泡.stir not shaken. 05/22 04:25
HuangJC:應該是那空氣不新鮮吧.. 05/22 04:49
twin0711:便宜的爛酒可以拿來做燒酒雞~ 05/22 08:56
psycho1199:有的 開瓶後 兩三天後 喝起來更好喝阿 05/22 09:31
ahsan:北部天氣濕,酒開了三天會不會發霉?還是用一下醒酒器,快快喝 05/22 09:55
psycho1199:個人偏愛酒體很硬的 像水一般的 喝不下去啦 05/22 10:00
ahsan:那你是伏特加,萊姆,龍舌蘭族囉. 05/22 10:06
psycho1199:我是說 紅酒酒體 家樂福 Nero Davola一罐200 酒體很硬 05/22 10:17
ahsan:釀造酒不經過蒸餾,最多也只16%酒精,你說的硬體是什麼? 05/22 10:23
psycho1199:單寧高 酸度高 濃厚啦 所以我幾呼不喝merlot 05/22 10:25
ahsan:啊,我們老美說是full bodied的, 我真遲鈍. 05/22 10:36
psycho1199:原來你是老美阿 老美萬萬稅 05/22 10:40
ahsan:嗯,歸化的假洋鬼子.還碰巧是主張稅該多收一族. 05/22 10:58
AmorSophia:謝謝阿三哥知識分享,我只是在門外偶爾探頭,靠朋友餐 05/22 12:37
AmorSophia:會分口酒嘗嘗味道的小朋友XD 但朋友之前買了箱紅酒, 05/22 12:37
AmorSophia:剛買那年嫌棄略澀又單薄,就擺著沒開其他瓶,沒想到擺 05/22 12:37
AmorSophia:了兩年再開,居然變順口,果香明顯有層次,就便宜了我 05/22 12:37
AmorSophia: 哈哈 05/22 12:37
ptt0219:《神之水滴》(這好像是港譯吧?)多看幾本,也能說得出一 05/22 12:39
ptt0219:口好酒經了,但有些內容還是有點問題的。 05/22 12:40
AmorSophia:神之雨下真的太神的境界,我木嘴領會不到:p 05/22 13:49
psycho1199:我都在東京看過 羅曼尼康堤 100萬隻羊而已 05/22 18:33
psycho1199:Amor 請問你怎麼儲存他 隨便放會變質 但會變好喝 05/23 12:49
AmorSophia:p大,儲存的不是我唷~小的只是好揪的咖所以有口福,朋 05/23 15:04
AmorSophia:友家有酒櫃,但他怎麼存放的,改天問了再來答(汗) 05/23 15:04
ahsan:存酒櫃,基本的道理是酒窖的溫度.所以在台灣應該是用冷凍技術 05/23 22:36
psycho1199:我都學河本羅伯特 去田裡挖個洞 埋起來的 05/23 22:37
ahsan:至於要多冷,那就看品牌.我家的蚯蚓從來不過夜.所以我就不傷 05/23 22:39
ahsan:這儲存的腦筋了. 05/23 22:40
ahsan:P開玩笑吧,台灣的氣溫跟日照,你這地洞要挖兩百呎深?還是? 05/23 22:43
ahsan:河本羅伯特有特殊我不懂的意思. 05/23 22:43